第152章 到达勐腊县（第3页）

知道宁静平时不做饭，就嘱咐她一句：“糖要买冰糖，如果这里没有料酒，就买啤酒代替。

对了，多买几罐，我晚上不开车了，可以喝一点。”

糖醋排骨这道菜，很费时间，所以虎永刚决定先把它炖上，等它煮熟的空档再去洗地木耳和茼蒿，这样就不会浪费时间。

烧水焯排骨的间隙，他把葱姜蒜洗净切好备用，只等宁静买冰糖回来，就可以开火煮了。

准备工作做好，宁静还没有回来。

虎永刚也不闲着，把地木耳和茼蒿都洗好了，宁静才慢悠悠地走了回来。

原来是第一家超市里没有冰糖，她去找了第二家才买到。

不过两家都没有料酒，只好买了啤酒。

虎永刚笑道：“你也真实在。

没有冰糖，这里的蔗糖和白糖一样都可以的。”

宁静却说：“还是用冰糖做的好吃。”

虎永刚手脚麻利地起锅烧油，油热后放入几块冰糖，用锅铲不停翻动。

待冰糖融化后，倒入焯好水的排骨，不停翻炒上色。

用冰糖上色而不用老抽，是他做糖醋排骨的诀窍。

排骨变红后，他倒入半罐啤酒，翻炒几下，才放葱姜蒜，加入适量清水，盖上锅盖焖烧。

起锅前一两分钟才放盐和醋，也是他的诀窍。

那样盐可以完全融化，醋也保留了清香，还不至于酸味浸入排骨太久而使肉太酸。

看他坐下来要抽烟，宁静说：“少抽一点，吃水果吧。”

说着，她就把刚从超市买的水果拿了出来。

只是她买的芒果是青皮的，火龙果是黄皮的。

宁静解释说：“这不是火龙果，是黄龙果。

以前没吃过，买来尝尝的。”

然，剥开皮、吃到嘴里后就发现，除了皮的颜色和火龙果不一样，其他没有什么区别。

一个多小时后，糖醋排骨、地木耳炒鸡蛋和蒜蓉炒茼蒿三个菜上桌，宁静难得的表扬虎永刚一句：“有个能干的老公还是好啊！

在云南也能吃到地道的家乡味道！”

……

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