第422章

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蓝盈盈在一边.把鸡脯肉和猪肥膘肉一起用刀斩成茸，放小盆内，加盐、料酒、姜汁，搅上劲，再加入蛋清和淀粉搅至浓稠，然后将蟹黄和滑过的青虾仁切成黄豆大小的小丁，和豌豆一起搅至鸡茸中和匀。

葱白切成短丝。

这道菜用酿的手法，风小雨十分拿手，他听从蓝盈盈的吩咐先把海参用净布揩干水分，在海参膛内沾匀面粉，将鸡茸镶入海参膛，用手抹平，并排放在平盘内，上展蒸15分钟。

“烧制这你来吧。”

风小雨把炒锅递给蓝盈盈：“你是烧海参的高手，让我开开眼。”

蓝盈盈嫣然一笑，也不客气。

勺内加熟猪油作底油，用葱丝炝锅，加调料，放入敌无龙高汤两手勺，将主料轻推入勺，汤开后撇去浮沫，烧入味，下嫩糖色，调整好色味，勾淀粉芡，打明油，大翻勺，将主料溜入大鱼盘内。

动作一气呵成，比起男子的动作还要简洁明快，手中勺子和锅配合着不停翻动着菜肴，腰肢轻扭，不像是炒菜，倒像是舞蹈，引得风小雨目光盯着她曲线玲珑的身姿上下逡巡。

海参黑亮，芡汁透明，蓝盈盈又用筷子把海参一个个排列整齐，伸了一下腰：“好了，大功告成。”

风小雨刚才就没有吃得太饱，留着肚子准备享受美味佳肴，如今闻到菜肴发出的清香，迫不及待地拿过一双筷，在蓝盈盈面前他用不着顾虑什么形象，直接向一个海参进攻。

“谁让你们进来胡乱做菜的？”

一个冷冷的声音在门口响起，蓝盈盈和风小雨同时吃了一惊，抬头观看，一个二十上下的青年站在面前，面皮白净，五官匀称，身材挺拔，可以算得上一个美男子，目光锐利，咄咄逼人。

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正文第一百五十四章奇妙的手法（六）人外有人

在蓝天宾馆居然有人冲着蓝盈盈大呼小叫，实在出乎意料，蓝盈盈柳眉倒竖，冷冷说道：“你是什么人？”

“舒一鸣。

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青年声音干净利索，凝视一眼蓝盈盈娇艳的面颊，微微一笑，语气稍微缓和，但依然盛气凌人：“你是蓝盈盈吧。”

“不错。”

蓝盈盈见他穿着一身蓝天宾馆的工作服，显然是刚来的厨师，认出了自己竟然还是一副无所谓的模样，不由得怒上眉梢：“你有什么资格在此大呼小叫，你是谁的徒弟。”

“是你父亲特许我学习海参的做法。”

舒一鸣淡淡微笑，毫不理会蓝盈盈的质问：“学会做海参我立马就走。”

好大的口气，只看好了蓝运的绝活烧海参，要知道这可是蓝运成名的绝技，除了蓝盈盈绝不外传，他居然说得轻描淡写。

“不可能。”

蓝盈盈的愤怒被惊诧覆盖：“我爹传授你绝技怎么会不让我知道。”

“那得要问你爹。”

舒一鸣姿态从容地挥了挥手。

“蓝师姐。”

两个值班的厨师听到动静挤进来：“舒一鸣是几天前刚来的，蓝师傅也没向我们多说，只是教他拿手绝活，他对别的菜肴也没有多大兴趣。”

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