第538章 发酵蔬菜汤

第538章

发酵蔬菜汤

白蘑菇被简单的切成小块。

经过炖煮，变得十分饱满。

芹菜根则已经炖到半透明，看起来青青的，十分可口。

这道菜盛在浅口的描花陶碗里，看上去颇有异域风情。

若只是看这菜的卖相，朱圆圆可能没兴趣，但配上这么好看的盘子，她就很想尝一尝了。

入口是肉桂与姜黄带来的泥土香气，还有茱萸粉留下的微辣后劲。

轻轻咀嚼，那杏仁粉与椰奶的油脂感包裹在舌尖处。

虽然油香，却又比奶油调制的汤羹更加轻盈。

蘑菇在炖煮之前似乎经过提前的烘烤，吃起来柔嫩多汁，但咀嚼时却能感觉到边缘微焦，散发出好闻的炭火香。

芹菜根儿已经炖到软绵绵的，吃起来微微有些纤维感，虽然不脆，但是配上滋味丰富的酱汁，反而恰到好处。

这菜好吃是好吃，就是口有点重。

若是光吃这个，等下肯定要口渴。

朱圆圆把菜汁浇到米饭上，用勺子搅拌均匀，让菜肴变得不那么重口，这才大口大口的享用起来。

八戒道：“妹子喝汤。”

说着，把方才盛好的发酵蔬菜汤，放在了朱圆圆跟前。

“哎呦，猪哥今天怎么这么体贴？”

八戒道：“特别好喝，你喝了就知道。”

朱圆圆警惕的看了他一眼：不会吧，这个猪弄鬼。

她将信将疑的将目光投向那发酵蔬菜汤。

这道汤呈现出浓烈的深绿色，不用凑近去闻，就有一种发酵蔬菜的特殊气息，表面浮着透亮的茱萸穗和薄荷碎。

红红绿绿一对比，视觉冲击十分强烈。

发酵的芥菜叶，萝卜叶切碎后，在汤中卷曲。

卖相确实不大好。

“八戒这家伙不会在整我吧？”

朱圆圆心里暗想。

不过本着对美食的探索精神，朱圆圆还是盛了一勺，吹了吹，送到嘴边。

入口是发酵蔬菜的乳酸味，味道和泡菜有些相似，但更加强烈。

茱萸和薄荷的调味，使得这汤辛香交织，而孜然粉的存在也不低。

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