第1700章 锦鲤

“看我的，这才叫标准，煮出来保证每块都吸足汤汁。”

李辰撇撇嘴，也拿起馍使劲掰，可他掰的馍块不是太大像骰子，就是太小成了渣，有的还带着没掰断的硬边，像块小月牙。

“差不多就行呗，反正都是进肚子，”

他嘟囔着，把掰好的馍推到服务员面前，声音里带着点撒娇，“给我多加点肉，要肥的！

肥的才香！”

雨琪和白露凑在一张桌上，手指纤细得像嫩葱，捏着馍块一点点掰成米粒大小。

“你看你掰的，真好看，”

雨琪看着白露碟子里的碎馍，像撒了把白玉粒，匀匀实实的，“我这都掰成块了，有的还带着硬芯呢。”

她皱着眉头，把一块太大的馍又掰了掰，却不小心掰飞了，掉在地上滚了两圈。

白露笑着把自己的碟子里的碎馍拨给她一些，指尖碰到雨琪的手背，暖暖的：“没关系，反正煮出来都好吃，马老板的汤好，再大的块也能煮软。”

她拿起糖蒜咬了一口，“咔嚓”

一声脆响，酸甜的汁水在嘴里散开，带着点蒜的辛辣，立刻解了肉香带来的腻，让人口水直流。

范成成扶着眼镜，掰馍的动作慢悠悠的，像在雕刻什么艺术品。

“这馍得顺着纹理掰，”

他推了推眼镜，镜片反射着窗外的阳光，指着馍上细密的纹路，“你看这面发得多好，纹路都是顺着一个方向的，这样煮的时候才能充分吸收汤汁，口感才好，外软里韧。”

沙易在旁边点头附和，手指还在馍上比划着，两人凑在一起研究掰馍的诀窍，像两个老学究，引得旁边桌的大爷直笑：“俩小伙子研究得挺认真啊，这掰馍哪有那么多讲究，自己吃得舒服就行！”

呵呵举着相机对着桌上的馍拍个不停，镜头里的粗瓷碗、黄馍块、红辣酱，组成了一幅充满烟火气的画面。

她突然拽了拽郑楷的胳膊，把相机塞到他手里：“快，给我拍张‘认真掰馍’的照片，得把这糖蒜也拍进去，发朋友圈肯定有人问在哪吃的，到时候我就说是秘密基地。”

郑楷不耐烦地挥挥手，嘴角却偷偷勾起，还是配合地举起相机，镜头里的呵呵正低着头，睫毛长长的，鼻尖上沾着点馍屑，像只偷吃的小松鼠。

张真元早就掰完了，他的馍掰得大小不一，却胜在速度快。

他举着碗喊：“老板，我的好了！

多放香菜和辣子！

要那种红彤彤的油泼辣子，看着就有食欲！”

马老板接过碗，手腕一抖，往里面舀了两大勺羊肉汤，汤里还带着几块肉渣；接着撒上薄如蝉翼的羊肉片，粉白相间的肉片在热汤里打了个卷；又抓了把晶莹剔透的粉丝，粉丝滑溜溜地钻进汤里；最后浇了勺红彤彤的辣椒油，油花在汤上漂成一片红，像朵盛开的花。

一碗热气腾腾的泡馍就好了，冒着的热气模糊了张真元的眼镜片。

“哇，真香！”

张真元端着碗，小心翼翼地吹了吹，镜片上的雾气渐渐散去。

他舀起一勺汤喝下去，烫得直吐舌头，舌头伸得像小狗，却还是喊，“太鲜了！

这汤里肯定放了不少好东西，比我在家煮的方便面好喝一百倍！

不，一千倍！”

众人的泡馍陆续端上来，碗里的羊肉片薄如纸，能透出底下的粉丝；粉丝晶莹剔透，像玻璃丝；香菜绿得发亮，像刚从地里摘的；辣椒油在汤上漂成一片红，看着就让人胃口大开，唾液腺疯狂分泌。

李辰埋头猛吃，嘴里塞得鼓鼓的，脸颊像只塞满了食物的小仓鼠，含糊不清地说：“好吃……

太好吃了……

这肥肉一点不腻，入口就化了……”

郑楷斯斯文文地用勺子舀着吃，每一口都要吹凉了再送进嘴里。

他还不忘点评，像个美食家：“这汤熬得够火候，至少得四个小时，你看这汤色，乳白乳白的，没有一点杂质；羊肉炖得烂，轻轻一抿就下来了；馍也吸足了味儿，软中带点嚼劲，确实比别的地方强，那些连锁店里的根本没法比。”

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