184 第183章 大章物产成百倍丰富（第8页）

“你们看，现在吃的这些东西，几年前都是没有的，现在都有了，以后那些昂贵的东西生产运输变得便宜后，也会端上百姓餐桌的。”

不少人深有感触啊，实际上三年前，很多人还吃不饱饭呢。

当时一天吃两顿，每到深夜没睡着就饿得慌。

现在一天三顿的吃，不少人家里都开始顿顿吃肉了。

这生活，发展的真快啊！

不过霍海更清楚，大汉人口少，要迅速搞出及格线水平的饮食，比前世轻松，但要搞得那么物产丰富，那难度倍增。

毕竟人口越多，选择越多，可能性越多，物产就越多。

只能说尽量吧。

霍海端起碗：“你们吃你们的，别看我啊。”

食客们这才开吃。

背后那一桌，是一个长安本地人和三个鲁国人。

长安本地人：“给咱们赶上了！”

“霍大人的配方，开店必火！”

三个鲁国人面面相觑。

他们也听说过霍海在长安饮食界的地位，甚至今天都目睹了辣蘸水煮鱼的暴火，但他们心想，这跟自己有什么关系啊。

哪个本地人小声：“霍大人刚刚说了新的配方！

就我和鱼老板听到了。”

三个鲁国人激动：“讲真的？！”

四个人都是朋友，一起搞运输的，认识一年多了，关系很要好。

本地人：“我不会做菜，但我有配方，有钱，你们来做菜培养厨子，我们开连锁店，我占七成，你们一人一成！”

三人对视：“干了！”

厨子还不好找么，关键是配方！

能给一成，纯是因为大家之前合作的好，现在一起二次创业！

本地人看了看他们：“我也不让你们吃亏，利润我吃了大头，那名声必须你们吃。”

“这新配方的菜，就叫做……鲁菜了！”

“这可是二代炒菜！

霍大人亲口说，这才是真正的炒菜！”

三人小声：“这里不是说话的地方，咱们迅速回去实验配方，然后开店！”

历史上的一代炒菜出在开封，原因是烩菜流行，但烩菜要用的油太多了，油不够用了。

加上铁锅的发展，鼎锅有了削掉鼎只留圆底也不变形的工艺，有了铁锅。

经济发达的宋朝京城就诞生了炒菜的形式。

之后也有各种出名的菜单比如宋代张俊宴请宋高宗的历史最顶级菜单宴席，比如后来的满汉全席。

但真正的形成菜系，还得是以葱姜蒜爆香为基础，技法多样的鲁菜正式成型后。

也就一百多年的历史。

之后鲁菜传播出来，带出了川粤淮扬，之后又影响形成了八大菜系。

实际上四大的形成就是一百年的事情，八大更是几十年的事情。

只是，各地菜本身的特色饮食可能传承了数百年一千多年甚至两千多年。

而在大汉，一代炒菜又是因为材料发展诞生在了京城，二代炒菜它居然还叫鲁菜！

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