第74章 吃火锅

“大丰，你安排人去采购三十头牛回来，记得要强壮的价钱不是问题。”

“好嘞，我这就去办。”

“等等，再去买一些牛肉，给兄弟们改善一下伙食。”

大夏年间其实并不流行吃牛肉，朝廷有明确的命令不准宰杀耕牛，盗窃和宰杀耕牛是会下大牢的。

当然牛肉并不是完全不可以吃，只有老死或者意外摔死、淹死的牛，才可以用来宰杀吃肉。

因此牛肉是稀缺货、奢侈品，一般人根本就吃不起。

平时易家村的伙食就很好，猪肉、鸡肉都是经常吃的。

不过易小峰明白得很，要想提升身体耐力和肌肉量，牛肉才是更好的选择。

“公子，真的要买牛肉吗?”

刘大丰对于易公子的话向来是言听计从的，但这次还是会犹豫了一下，主要是牛肉实在太贵了。

“嗯，一定要新鲜的，病死的不要。

另外再买一些羊肉，我带大家吃点新鲜东西。”

大夏年间的羊肉也很贵，要一百二十文铜钱一斤，一贯钱的话只能买八斤多一点。

不过这个价格对于易小峰来说，只能算是小意思了。

“去办吧！”

“好嘞！”

钱花到位牛肉和羊肉很快就买了回来，酱牛肉的做法不需要易小峰教，厨娘们都会。

他特意用硝石做了一份冰，把刚买回来的羊肉给冻起来。

冻到半硬状态的时候，把万丽给喊了过来。

“万姐，麻烦你给切成薄片然后摆在冰上，需要这么薄才行。”

易小峰还特意给她切了一片作为示范。

“好嘞，没问题！”

万丽拿起刀唰唰出手如电，就看到一片片厚薄均匀的羊肉片就被切了出来，那刀法把易小峰给看得一愣一愣的。

“万姐，你以前不会是杀手吧？”

“公子说笑了，我就是个做饭的。”

羊肉片由万丽负责，易小峰开始配置小料。

韭花、芝麻酱、香油、蒜泥还有绍兴腐乳，坦白讲绍兴腐乳真是个惊喜，易小峰原本以为这个世界没有豆腐乳的。

绍兴腐乳的制备主要原材料是黄豆、米酒、盐和糖，原料简单并且富含营养，他最爱吃了。

干碟也不能少，芝麻、花生碎再加上点椒盐，这里的椒盐是用花椒、小茴香、白芝麻、虾皮碾磨成粉和盐混合在一起再炒一炒。

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