第156章 烤鸭（第3页）

吕国庆自我介绍道：“我是饭店经理，我叫吕国庆，您下次吃饭给我打电话，我给您提前留好包间。

。

。”

说着，双手奉上自己的名片，“您父亲和李行长是我们的常客，这富贵厅也是他们二位常用的。

。

。”

张山进了吕国庆说的这个“富贵厅”

，这里面装潢是以金色为主，颇有奢华大气的感觉。

房间面积不小，中间一个大圆桌，15个人吃饭都能坐得下。

旁边居然还有张台球桌，估计是提供给客人吃完饭休闲娱乐用的。

张山不禁有点儿好笑，自己老爸和李行长就两个人，吃饭哪里用得到这么大的桌子，十之八九是老爸又染上了打台球的爱好。

老妈在公司累死累活，老爸倒好，钓鱼摄影台球，业余爱好全培养出来了。

张山先打开了房间的后门，门后果然是饭店的院子，估计是因为现在不是饭点儿，里面稀稀拉拉的只停着几辆车。

关好门，张山坐在圆桌边上，翻动着菜谱。

每翻动一页，吕国庆就给张山做相应的讲解，介绍其中特色。

末了，张山把整本的菜单往桌上一扔，“你们的烤鸭味道怎么样？”

吕国庆一愣：“那肯定是咱首都头一份儿，味道绝对顶呱呱！

咱家要说第二，没人敢说自己是第一！”

张山点点头，“那就给我先来200套烤鸭！”

“多少？”

吕国庆掏了掏自己的耳朵，以为听错了。

“200套！”

张山重复。

吕国庆哭丧着脸：“您别开玩笑了，婚宴也用不了200套烤鸭啊！”

“我认真的，你一次最多烤多少只？”

吕国庆一愣：“每炉20只，我有5个炉子。”

“那行，现在开始烤吧！

烤一炉片一炉，每次给我上100只的。”

全聚烤鸭后厨的确有5个烤鸭炉，但平常使用的仅仅有一个，另外4个是遇到婚宴或者重大庆典的时候才启用。

为的是能让鸭子一起熟，方便同时上菜。

吕国庆看张山表情认真，不像是开玩笑，于是起身去后厨安排。

后厨的师傅们经过中午的高峰，刚刚闲下来吃饭，吕经理就进了后厨。

进来之后就大声的吩咐：“来了个大活儿，富贵厅200套精品烤鸭，赶紧的开始忙活，完事每人300奖金。”

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