第101章 福州的鱼丸

李善善站在卤菜店的门口，看着街上来来往往的人群，心里琢磨着怎么才能让这生意火起来。

她是个直性子，做事向来不拖泥带水，可这回却犯了难。

卤菜店开了半年，生意一直不温不火，再这么下去，怕是要关门大吉了。

“善善，你这店门口怎么这么冷清啊？”

芸芸的声音从背后传来，带着一丝调侃。

李善善回头一看，芸芸正站在她身后，手里提着一袋子菜，

显然是刚从菜市场回来。

芸芸是她的闺蜜，两人从小一起长大，感情深厚。

芸芸是个聪明人，脑子活络，李善善平时遇到什么难题，总喜欢找她商量。

“哎，别提了，生意不好，我正愁着呢。”

李善善叹了口气，眉头紧锁。

芸芸笑了笑，走到店门口，往里看了看，“你这卤菜味道不错，怎么就没人来呢？”

“我也不知道啊，可能是宣传不够吧。”

李善善摇了摇头，一脸无奈。

芸芸想了想，突然眼睛一亮，“要不你试试做点别的？比如福州鱼丸，现在很多人都喜欢吃这个。”

李善善愣了一下，“福州鱼丸？我可从来没做过啊。”

“没事，我教你，保证你一学就会。”

芸芸拍了拍胸脯，信心满满。

李善善半信半疑，但还是点了点头，“行，那我就试试。”

李善善站在卤菜店的门口，心里还在琢磨着芸芸的建议。

福州鱼丸，听起来是个不错的主意，但她心里还是有些忐忑。

就在这时，一个中年男子走进了店里，他的目光在柜台上来回扫视，似乎在寻找什么。

“老板，你们这里有熏鱼吗？”

男子问道，声音中带着一丝期待。

李善善连忙迎上前去，“有的，您要多少？”

男子点了点头，“给我来一条吧，要地道的。”

李善善心里一紧，她知道自己的熏鱼虽然味道不错，但离“地道”

还有些距离。

她小心翼翼地从柜台里拿出一条熏鱼，递给男子。

男子接过熏鱼，仔细看了看，眉头微微皱起，“这熏鱼……味道好像不太对啊。”

李善善心里一沉，连忙解释道：“先生，我们的熏鱼是用传统方法制作的，可能和您平时吃的不太一样。”

男子摇了摇头，“我叫芙泽，是个老饕，吃遍了大江南北的熏鱼。

你这熏鱼，虽然味道不错，但离地道还差得远。”

李善善心里一阵失落，但她还是强打精神，“那您觉得，什么样的熏鱼才算地道呢？”

芙泽看了她一眼，似乎有些意外她的反应，

“地道的熏鱼，首先要用新鲜的草鱼，腌制的时间要恰到好处，熏制的时候火候也要掌握得当。

最重要的是，要有一种独特的熏香味，让人一吃就忘不了。”

李善善听得入神，心里暗暗记下这些要点。

她知道，自己的熏鱼还有很大的提升空间。

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