第177章 金岳玲的身份（第2页）

它由嫩豆腐、冬笋、鸡胸肉、火腿和香菇等食材组成。

第三道菜是松鼠桂鱼，是淮扬菜的经典之作，以鲤鱼为主料，经过精细的刀工处理，鱼肉上刻出花纹，腌制后裹上蛋糊进行炸制。

完成后的鱼外形酷似松鼠，口感外脆里嫩，酸甜可口。

第四道菜大煮干丝，主要以淮扬方干（一种豆腐干）为主要原料，刀工要求精细。

将多种佐料的鲜香味烹调后复合到豆腐干丝中。

大煮干丝清爽而营养丰富，口感爽口开胃。

豆腐干丝吸收了多种佐料的香味，口感鲜美，既柔软又有嚼劲，令人回味无。

第五道菜是三套鸭，它的主要食材是高邮鸭，这种鸭肉质肥美，是制作其他鸭菜的优质原料。

烹饪方法通常采用烤制的技法，将高邮鸭经过适当的处理和调味后进行烤制，使其呈现出独特的口感和风味。

三套鸭的味道丰富，口感鲜美。

经过烤制后皮脆肉嫩，同时搭配特制的调料和香料，使其味道更加浓郁。

食用时，能够感受到鸭肉的鲜美和口感的丰富变化，既有酥脆的皮肉搭配，又有鸭肉的鲜嫩和香气的飘逸。

还有三道本地特色辣菜

第一道菜是剁椒鱼头属于湘菜系。

它是用以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。

菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。

肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

第二道菜东安子鸡，它的是将鸡宰杀后放入汤锅内煮，七成熟时捞出待凉，切成小长条。

炒锅放油烧至八成热，下鸡条、姜丝、醋、花椒末等煸炒，再放鲜肉汤焖至汤汁收干，放葱段、麻油等，出锅装盘即成。

第三道菜红烧肉，红烧肉的主要材料是五花肉，也可以使用猪后腿肉，最好是选用肥瘦相间的三层肉。

用酱油（生抽和老抽）、料酒、冰糖或白糖、盐、味精等香料包括葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等

菜里面放了一些鹌鹑蛋、香草等，增加菜肴的风味和营养。

红烧肉的烹饪过程通常包括焯水去腥、炒糖色、加入调料和香料炖煮，最后收汁装盘。

看着这么满满一大桌的色香味俱全的菜肴。

姜芜有些馋了。

不止姜芜，其他人看着美味的菜肴也都默默的吞咽着口水。

但人们不全都很熟，场面话还是要说一些的。

这时作为东道主的男子，拿起了酒杯向姜芜几人敬了一杯酒。

言语谦虚和煦，彬彬有礼。

抬手投足间尽显贵气。

举止仪态像被尺子量过一样，不差分毫，却又显得浑然天成。

像是骨子里自带的优雅和尊贵。

前面说的人们也不在意。

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