第484章 金黄烙饼（第2页）

中年男子的评价虽然不算差，但显然还有提升的空间。

“楚楚，你觉得他说的酥脆问题，我们该怎么解决？”

李大厨问道，眉头紧锁。

夏楚楚摇了摇头，“我也不知道。

我们已经尽力了，但似乎还是差了点什么。”

就在这时，李大厨突然想起了什么，“对了，我记得在绍兴的时候，

有位老师傅教过我一种特别的煎饼方法。

他用的不是普通的平底锅，而是一个大铁锅。”

“大铁锅？”

夏楚楚好奇地问道，“那有什么特别的吗？”

“大铁锅的受热更均匀，煎出来的饼会更酥脆。”

李大厨解释道，

“而且，我还记得他会在饼里加一些咸鸭蛋和油条碎，增加口感的层次感。”

“咸鸭蛋和油条碎？”

夏楚楚眼睛一亮，“听起来不错！

我们试试吧。”

李大厨点点头，立刻开始准备。

他从储藏室里搬出了一个大铁锅，清洗干净后放在炉子上加热。

接着，他从冰箱里拿出几个咸鸭蛋，剥壳后切成小块。

然后，他又从厨房的角落里找到了一些剩下的油条，切成碎末。

“楚楚，你来擀面团，我来准备这些配料。”

李大厨说道。

夏楚楚点点头，迅速擀好了面团，铺在大铁锅上。

李大厨则把咸鸭蛋块和油条碎均匀地撒在面团上，然后铺上生蚝肉，倒入鸡汤。

“盖上锅盖，我们开始煎。”

李大厨说道。

两人紧张地盯着大铁锅，随着时间的推移，烙饼的香气再次弥漫开来，

这次的味道似乎更加浓郁，混合着咸鸭蛋和油条的香味，令人垂涎欲滴。

“楚楚，你来翻面。”

李大厨说道。

本章未完，点击下一页继续阅读