第468章 河虾炒年糕
夏楚楚站在厨房里,手里拿着一把菜刀,眼神坚定。
她知道,要想让饭店的生意越来越好,必须得有一道招牌菜。
她想到了海苔河虾炒年糕,这道菜既有海鲜的鲜美,
又有年糕的软糯,再加上海苔的香气,简直是绝配。
“楚楚,你又在琢磨新菜了?”
李大厨走进厨房,手里拿着一袋新鲜的河虾。
“是啊,李大厨,我想做一道海苔河虾炒年糕,你觉得怎么样?”
夏楚楚放下菜刀,转身问道。
李大厨笑了笑,“这道菜不错,不过要做好可不容易。
河虾要新鲜,年糕要软糯,海苔要香脆,三者要完美结合,才能做出好味道。”
“那您能教教我吗?”
夏楚楚恳切地问道。
李大厨点了点头,“行,不过你得用心学。”
就在这时,夏楚楚的闺蜜秀秀推门进来,“楚楚,你在干嘛呢?”
“我在学做海苔河虾炒年糕,秀秀,你也来学学吧。”
夏楚楚笑着说道。
秀秀眼睛一亮,“好啊,我正好没事,学学做菜也不错。”
李大厨开始讲解,“首先,河虾要先去壳,然后用料酒和盐腌制一下,
这样能去腥味。
年糕要提前泡软,海苔要剪成小块。”
夏楚楚和秀秀认真地听着,不时点头。
“接下来,锅里放油,先把河虾炒熟,然后盛出来。
再放年糕炒,炒到年糕变软,再放海苔,
最后把河虾倒回去,加一点酱油和糖,翻炒均匀就可以了。”
李大厨一边说,一边示范。
夏楚楚和秀秀跟着做,但总是出错。
河虾炒老了,年糕炒糊了,海苔炒焦了。
“楚楚,你这炒得不行啊,河虾都老了。”
秀秀皱着眉头说道。
夏楚楚叹了口气,“是啊,我怎么老是做不好呢?”
佟伟推开厨房的门,看到夏楚楚和秀秀正围着李大厨,一脸沮丧。
他笑着走过去,拍了拍夏楚楚的肩膀。
“怎么了?看你们这表情,好像遇到了什么难题?”
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