第363章 比例
夏楚楚愣了一下,她看向李大厨,“李大厨,您觉得呢?”
李大厨沉思片刻,“确实,甜度稍微有点高。
不过,这可能是因为每个人的口味不同。
我们可以稍微调整一下糖的比例,再试一次。”
夏楚楚点了点头,“好的,我再试一次。”
就在这时,厨房的门再次被推开,一个年轻的男子走了进来。
他穿着一身休闲装,脸上带着一丝焦急。
“楚楚,我听说你在做甄糕,特意过来看看。”
男子说道。
夏楚楚惊讶地看着他,“小张,你怎么来了?”
小张是夏楚楚的表弟,也是一位美食博主,经常在社交媒体上分享各种美食制作视频。
他走到蒸笼前,仔细观察了一下甄糕。
“楚楚,我听说你最近在研究甄糕,特意过来看看。”
小张说道,“我最近也在研究这道甜品,想和你交流一下。”
夏楚楚苦笑了一下,“小张,你来得正好,我刚刚做了一次,但甜度有点高,你觉得该怎么调整?”
小张拿起一块甄糕,放入口中细细品尝。
他的眉头微微皱起,“确实,甜度有点高。
不过,我觉得可以尝试用蜂蜜代替一部分糖,这样甜度会更自然,口感也会更好。”
夏楚楚眼前一亮,“蜂蜜?这个主意不错!”
李大厨点了点头,“蜂蜜确实是个好选择,不过要注意比例,否则会影响甄糕的口感。”
夏楚楚深吸一口气,决定再试一次。
她按照小张的建议,用蜂蜜代替了一部分糖,重新调整了材料的比例。
李大厨在一旁耐心指导,时不时纠正她的错误。
“楚楚,你这蜂蜜的比例不错,再蒸一会儿就好了。”
李大厨满意地点了点头。
夏楚楚的心跳加速,她知道这次的成功与否关系到饭店的未来。
她小心翼翼地操作,生怕再出什么差错。
“好了,出锅!”
夏楚楚再次打开蒸笼,一股浓郁的甜香扑面而来。
她拿起勺子,轻轻挖了一块,放入口中。
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