第279章 比例很讲究

这天，夏楚楚决定研究湘西肥牛的做法，希望能以此吸引更多的食客。

她在厨房里忙活了一下午，终于炒出了一盘看起来还算不错的肥牛。

她满怀期待地叫来了闺蜜秀秀品尝。

秀秀是个美食家，对食物有着近乎苛刻的要求。

她夹起一块肥牛，放入口中，细细咀嚼。

夏楚楚紧张地看着她，生怕听到不好的评价。

“嗯，能吃，”

秀秀终于开口了，“但是，味道并不惊艳。”

夏楚楚的心沉了下去，她知道自己炒菜的功力不行，但没想到连闺蜜都觉得不满意。

她沮丧地坐在椅子上，不知道该怎么办。

就在这时，刘大厨走了进来。

刘大厨是夏楚楚的邻居，也是这条街上最有名的厨师。

他听说夏楚楚在研究湘西肥牛，便过来看看。

“楚楚，我尝尝。”

刘大厨说着，夹起一块肥牛放入口中。

他咀嚼了几下，然后点了点头，“嗯，有潜力，但还需要改进。”

夏楚楚眼睛一亮，仿佛看到了希望。

她连忙问道：“刘大厨，您能指导我一下吗？”

刘大厨笑了笑，说：“当然可以。

首先，你要记住，湘西肥牛的精髓在于它的香辣味。

你要用上好的辣椒和花椒，炒出那种独特的香味。”

“其次，牛肉要选肥瘦相间的，这样炒出来的肥牛才会鲜嫩多汁。

最后，火候要掌握好，不能过火，也不能欠火。”

夏楚楚认真地听着，仿佛在听一堂珍贵的烹饪课。

她按照刘大厨的指导，重新炒了一盘肥牛。

这一次，她更加用心，每一个步骤都力求完美。

夏楚楚按照刘大厨的指导，重新炒了一盘肥牛。

这一次，她更加用心，每一个步骤都力求完美。

她选用了最上等的辣椒和花椒，牛肉也精心挑选了肥瘦相间的部位。

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