第177章 卤鸭（第2页）

卤鸭四件讲究的是外酥里嫩，你这鸭肉都快成橡皮筋了。”

夏楚楚有些沮丧，“那我该怎么办？”

李大厨走到灶台前，拿起锅铲，“你看着，卤鸭四件的火候要分三步走。

第一步，大火煮沸，让鸭肉表面迅速凝固；第二步，中火慢炖，让卤汁慢慢渗入鸭肉；第三步，小火收汁，让鸭肉表面形成一层薄薄的卤膜。”

夏楚楚认真地听着，不时地点头。

李大厨一边说，一边示范，厨房里弥漫着浓郁的卤香味。

“好了，你自己试试。”

李大厨放下锅铲，退到一旁。

夏楚楚深吸一口气，按照李大厨的步骤，重新开始卤制鸭四件。

她小心翼翼地控制着火候，眼睛紧紧盯着锅里的鸭肉。

时间一分一秒地过去，厨房里的气氛越来越紧张。

夏楚楚的额头上渗出了细密的汗珠，但她丝毫不敢分心。

夏楚楚站在厨房里，手中的锅铲轻轻翻动着锅中的鸭四件，她的眼神专注而坚定。

厨房里的卤香味愈发浓郁，仿佛在预示着即将到来的成功。

李大厨站在一旁，双手抱胸，目光如炬地盯着夏楚楚的操作。

他的脸上没有表情，但眼中却闪烁着一丝期待。

“楚楚，记住，火候是关键。”

李大厨的声音低沉而有力，“你已经掌握了步骤，现在要做的就是稳定心态，不要让任何外界因素干扰你。”

夏楚楚点了点头，深吸一口气，将全部注意力集中在锅中的鸭肉上。

她的手势稳定而有力，每一次翻动都恰到好处。

夏楚楚的额头上汗珠越来越多，但她依然全神贯注地控制着火候。

锅中的鸭丝酱在卤汁中翻滚，散发出诱人的香气。

她知道，这是最关键的时刻，任何一丝差错都可能导致前功尽弃。

李大厨站在一旁，目光如炬，他的眼神中透露出对夏楚楚的信任。

他知道，这个年轻的厨师有着不凡的天赋和坚韧的意志。

“楚楚，记得调整火力，不要让卤汁沸腾得太厉害。”

李大厨的声音再次响起，他的语气中带着一丝提醒。

夏楚楚点了点头，深吸一口气，“是的，师傅。

我相信这次我们一定能赢。”

随着客人的陆续到来，夏楚楚开始逐一介绍她的新作品。

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