第412章 抵达沪上

第412章抵达沪上

王斌笑喷了，他放下真空机，将飞鱼放在了旁边。

“强子你也是重口味，哥几个都是火旺的小年轻，你弄个老太太的段子。”

王斌已经适应了王强几人的交流方式，二逼欢乐多的交流方式确实轻快有趣。

“嘿嘿！

斌哥，你这是把鱼的水分都抽出来吗？”

“对！”

王斌如法炮制，又用真空机抽了一条鱼放在一旁。

但是最后几条鱼的制作要有点小区别，真空机抽空气的时间要久一些。

王强看出细微变化，问：“这几条为什么要多抽一会儿？”

“你观察的还挺细致的。”

王斌将一条飞鱼递给了王强，解释：“将里边的水分多抽一些出来，这几条鱼等下烧烤，烤出焦脆的口味。”

王强已经看明白了，又是真空袋儿又是真空机，其实就是把飞鱼身体里的水分快速抽出来。

这种处理方式类似于日式熟成的方式，时间较短的脱水方式。

看清楚门道之后，王强去将螃蟹虾子做了预处理，然后开始上锅蒸，最后调了一个柠檬味儿的蘸料。

游艇上的电器设备齐全，果蔬得以良好保存，整了几个素菜后，终于可以开饭了。

“来，哥几个走着！”

碰了一个，一口台子进肚，王强笑道：“吃海鲜，喝台子，生活就是这么简单！”

大家赶忙上筷子去品尝王斌制作的飞鱼，夹了一口鱼片，蘸了蘸料尝尝，肉质细嫩还挺脆爽。

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