第500章 品尝之后赞不绝口（第6页）

陈宇凡只是笑了笑，示意大家继续吃。

如果说前面的大菜是展示厨艺的巅峰。

那最后上来的几道炒菜，在何雨柱看来，才是真正体现基本功的试金石。

他的目光落在了那盘尖椒肉丝上。

他夹起一筷子，仔细观察。

肉丝根根分明，均匀地裹着一层薄薄的芡汁，油亮而不腻。

尖椒切得粗细均匀，依旧保持着翠绿的颜色，显然火候极佳。

送入口中，肉丝嫩滑无比，一抿就断。

尖椒则爽脆可口，带着一股清新的辣味。

整道菜，锅气十足！

那种大火爆炒后独有的焦香，是小火慢炒永远无法企及的，也是一个厨师技术最直观的体现。

郑富贵就着这盘菜，又喝了一大口酒，大呼过瘾：“还是这种菜下饭、下酒！

痛快！”

随即，何雨柱又尝了一口那看似最简单的家常炒蛋。

他顿时有些怀疑人生。

这鸡蛋，是怎么炒出来的？

色泽嫩黄，形态松软蓬松，入口之后，既有蛋的嫩滑，又有油的醇香，却没有一丝一毫的腥味。

它不像有些师傅炒出来的那样干硬，也不像新手那样水汪汪的。

每一块都恰到好处，完美地锁住了鸡蛋本身的风味。

何雨柱自己就是炒菜的行家。

可他扪心自问，让他把一道最简单的炒鸡蛋做到这个份上，他做不到！

这背后，是对油温、火候、翻炒时机精确到秒的控制！

他终于明白，自己和陈宇凡的差距，不只在那些巧夺天工的大菜上......

就连这些最基础的家常小炒，自己也被甩开了十万八千里。

真正的大师，是能把最简单的东西，做到极致的完美。

这一刻，他对陈宇凡的敬佩，再度上升到了一个新的高度。

一道道菜品尝下来。

在座的每一个人，都沉浸在了这场美食盛宴之中。

酒酣耳热，菜香四溢。

这不仅仅是一顿丰盛的跨年饭了，更是一场味觉的极致享受！

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（卑微小作者求一切支持~）

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