第990章 这太有讲究了

解冻的绿豆放置一旁滤水备用。

这时，陈皮跟海带也泡好了。

泡好的海带表面会有粘稠的液体，如果不处理掉的话绿豆汤就会带着一些海腥味。

所以苏阳直接用开水冲洗这些海带，待表面的黏液全部去除干净后，他将海带改刀，切成细丝放置一旁备用。

如果陈皮直接下锅煮的话，之后的绿豆汤就会带着微弱的苦味。

原因在于陈皮里边的囊。

所以苏阳细心地刮掉泡软的陈皮里边的囊，再全部切成细丝。

食材都已经全部准备好。

恰好这时跑完步的李敏娜走了出来。

她拿着毛巾擦拭着脸上的汗水，走到厨房，第一时间注意到了盆里的海带丝跟陈皮丝。

“咦…苏阳哥，怎么还有陈皮跟海带呀，今天要做两种甜品吗？”

“这是广式绿豆沙的做法。”

苏阳笑着继续道：“难得有一次涉及到你的知识盲区。”

李敏娜嘿嘿一笑：“因为龙国的美食实在是太多了，每天都恶补一两小时的知识，这么长时间也没法全部了解嘛。”

“不过这做法好特殊哦，东省那边是怎么想到将这两种食材放到一起的呢？”

苏阳开始把滤完水的绿豆平均放入到多个大锅内。

“东省是很注重养生的，在很多美食里，都会格外注重食材的搭配。”

“海带性寒微苦，具有清热降火、清肝明目以及清热利水的功效。”

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