第115章 115 玉米成熟

“哥，熟了吗？”

乔宁站在锅边，咕嘟嘟冒泡的水蒸气熏得他脸颊发红，又迫不及待问了一遍：“可以吃了吗？”

季柏青过来，用筷子戳了戳锅里的玉米：“差不多了，把那盆凉水端来。”

乔宁连忙过去端水，水端来，季柏青把锅里的玉米一个个夹进盆里过凉，不然太烫手不好剥。

“我来剥。”

乔宁拿起一个玉米，顺着头上的开口撕掉玉米叶，上面还带着点玉米须，一起拽掉，一撕一大片，还挺解压。

不过乔宁现在没心思玩儿这个，他馋灵泉玉米馋好久了，这些是种在菜园子里的玉米，看着玉米叶包裹下的玉米粒渐渐饱满，季柏青掰了几个拿回家煮，给乔宁解解馋。

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这批玉米种子有糯玉米也有甜玉米，村里老人常种的那种粮食玉米乔宁反倒没买，那种玉米一般要在地里长熟，等到成熟期籽粒变硬，掰回家后还要再晒干储存，吃法一般是磨成玉米面，煮玉米糁、做玉米馒头玉米饼等。

乔宁种的这些甜玉米和糯玉米，主要是自家吃个味道好，不指望当粮食，自然要挑着鲜嫩的吃，现在玉米还在灌浆期，正适合吃嫩玉米。

种子他随便撒的，乔宁自己也分不清掰回来的是甜玉米还是糯玉米。

他撕了两个，恰好一个玉米粒颜色偏白，一个偏黄，看着不像同品种的。

“哥，你吃哪个。”

季柏青：“随便选，锅里还有。”

乔宁点点头，把黄的那个给了季柏青，自己捧着玉米粒偏白的棒子咬了一口。

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入口糯、黏、香、甜，玉米香味很足，口感粘糯，咀嚼的时候都能感受到牙齿张开被黏住的一点点阻力，越嚼越香，甜味也有，淡淡的甜。

乔宁：“我这个是糯玉米。”

不用说了，季柏青那个肯定是甜的。

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“嗯，清甜，味道不错。”

季柏青说着，把自己手里的玉米棒子送到乔宁嘴边，乔宁张嘴咬了一口，正如季柏青所说，满嘴玉米的香甜。

比起糯玉米，甜玉米的甜度明显高一些，但又不会腻，口感特别水嫩，咬着有爆汁的口感。

“你尝尝这个。”

乔宁又给季柏青尝了尝糯玉米，“怎么样？”

“很香。”

季柏青笑着道：“大姨告诉我怎么做玉米粑粑，说糯玉米做来好吃，等多收一些玉米回来，哥哥做给你吃。”

“好！”

乔宁笑得眼睛弯成月牙，美滋滋道：“玉米可以做好多好吃的，以前你给我做的饭团里的玉米粒，没有咱们家玉米好吃。”

那确实，那些玉米是季柏青网购的罐头玉米粒，跟家里鲜嫩嫩的玉米没法比。

一锅煮了四根玉米，不太巧，三根糯玉米一根甜玉米，不过糯玉米也很好吃就是了。

两人分吃了这锅玉米，锅里煮玉米的水也变温了，泡着几缕煮玉米是掉下来的玉米须，水色微微泛黄。

“这个水可以喝吗？”

乔宁好奇。

他以前煮玉米都是买的现成的光秃秃的玉米棒子，玉米皮和玉米须都扒干净了，甚至还有熟的真空玉米，当然，方便是方便，难免牺牲一部分口感。

大姨说，煮玉米可以直接连皮带须煮，煮熟了好扒。

季柏青掰了玉米回来，把最外层的玉米皮扒了，只留里面那层嫩玉米皮，上面大朵的玉米须拽掉，再冲洗一下，然后才放进锅里煮。

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