第46章 生意蒸蒸日上买海鲜吃

等蔡家豪过完秤，把五花肉和猪大排交给那女人时，那女人又问起蔡家豪，

“老板，排骨除了煲汤和红烧外，还能怎么做好吃？”

蔡家豪听完后，仔细想了想前世自己在美食短视频平台上刷到过的，关于排骨这一类的花样做法，

最后还真让他想起一种做法来，于是笑笑的问，“糖醋排骨你有没有吃过？”

“糖醋排骨？还真没吃过。

有糖有醋，酸甜味的？”

那女人好奇起来，眼神里闪着兴奋的光，好象打开了美食新世界的大门。

“对，就是酸酸甜甜的味道。

既然你没吃过，那我就教你做吧。”

“好呀好呀！

“那你听好了！”

“恩！”

那女人兴奋的点点头。

“这剁好的排骨泡水里，放一勺盐和面粉反复揉搓，把血水洗出来；

“接着换冷水洗干净排骨。

这排骨洗干净后，放入锅中煸炒，炒至两面金黄时，放入一把冰糖继续炒化。

“然后放葱姜、两颗八角，放酱油、胡椒、两小勺陈醋调味，再加一大碗水，盖盖子焖半个小时。

“然后放一勺陈醋，大火收汁后，可口酸甜的排骨就可以出锅了。

“记下了没？”

“恩！”

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