第59章 开门红

东坡肉最后一个上，靠的最近的那个学生第一时间夹了一块，吃了起来。

“哇，这个东坡肉好吃，比食堂里的好吃多了，我举双手yyds，哈哈，你们尝尝，一点都不油腻，甜度也合适。”

这个学生立刻就被种草了。

苏家大院的东坡肉色泽焦黄红亮，肉皮朝上摆盘，散发光泽，汤汁只有一点点，铺在盘底，将肉块完整的呈现了出来。

为了烹饪起来更加容易，也更添加味。

也为了相同数量的食材切出更多的肉块，所以肉块切的比一般的东坡肉略小，且瘦肉面切了两条不是很深的竖线，不仔细看也看不出来。

装盘后，外观看起来非常鲜艳，放在桌上，一下子就很显眼。

经过美味小吃道具的加成，烹饪后不仅味道一流，且香味浓郁，因为刚出锅，美拉德反应和老抽过油后带来的特有香气，随着热气腾腾的气雾，在桌面上飘散，闻起来食欲大开。

“真的，很厉害，大厨水平，比在酒店里做的还好，我还怕你们吃不习惯呢，看在名字的份上叫了一份试试看，真是没想到。”

建议点这盘菜的学生，也尝了一块，立刻赞不绝口。

先不提味道，大部分餐馆制作的东坡肉是比较油腻的，因为煮的不烂，会比较难咀嚼，因为东坡肉块必然带猪皮，一般也都比较大，里面难以入味。

单纯这一点，就让东坡肉这道菜难度极大，也是杭帮菜里被吐槽比较多的特色菜之一。

但苏家大院这盘菜，软糯香浓，没有一点油腻的，加之美味汤汁，甜口适当，已经拥有大酒店大厨的水平了。

“这道菜做的入味，好吃，果然都是姓苏的，东坡在世，估计也要被馋死。”

四个人立刻就抢起了这盘东坡肉，之前拍照的那人继续拍这盘东坡肉，发浙省大学内网。

苏凌云已经站在大堂附近，默默的看着这群第一批顾客，非常满意。

刚才他特意试吃了一块，应该说，第一桌的菜他都试吃过，这道东坡肉差别最明显，比昨天强的不止一点，而今天只炖了三十来分钟而已。

显然，美味小吃荣誉证书，还有让食材更快被煮烂的效能。

这第一桌还没吃完，又来了一大群学生，十几个人，显然都是认识的，但他们不是一批的，而是三批人。

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