第49章 这什么状况求追读

苏凌云猜的没错，王林明不是烹饪厨师，而是帮厨，负责备菜工作。

大酒店厨房很大，厨师很多，为了加快出餐速度，都是分工协作的，有专门备菜的厨师。

不过在进入三星级酒店前，王林明开过两次店，都是餐饮店，餐馆和烧烤加盟店，做菜本来就会的。

因为连续两次创业失败，所以在朋友介绍下进入星级酒店做帮厨，也经常帮忙做菜。

本来也是想学点厨艺的，但提出担任正式厨师的要求被拒绝，他又不想继续做帮厨，就辞职了。

苏凌云的餐馆是杭帮菜为主，跟他的厨艺符合，场地这么大，只要做下来也是家有点规模的餐馆，工资虽然不算很高，但也不比他以前少。

只剩下一个保洁阿姨，这个比较容易招。

因为苏凌云打算开四千，以后再涨点，招个好点的。

餐饮业卫生什么的很重要，他也想将自己的餐馆搞的高端点。

虽然定位家常菜，价格肯定接地气，用料肯定足，性价比高，类似大排档，三十+客单价就能吃好，五十+客单价就可以吃的很爽的那种。

但一些细节也是很重要的。

也花不了多少钱，只要有生意，餐饮业不愁赚不到钱，餐饮业开店失败都是没生意的原因。

最大的失败原因是性价比低，俗称太贵。

其次就是东西难吃。

最后就是位置选错了，开店位置极端重要，因为决定了潜在顾客群的多少。

苏凌云的店既然走接地气路线，类似大排档，自然走量很重要，性价比不用说，营业额和口味方面也都有系统道具加持。

所以，他还是很有信心的。

等王林明走了后，苏凌云打算继续去新店那里看看装修，李妙可说道：“老板，我想买台计算机，你给点建议好不好。”

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