第35章 开始摆摊

她问得仔细，不仅问价格，还留意肉的成色、调料的质量。

嫂子们跟在旁边，努力记着各种价格，心里飞快地算着成本。

她们发现，六弟妹不仅会问，还会砍价，几句话就能让老板心甘情愿地便宜一两文，这份本事让她们暗暗佩服。

第三步，观察竞争对手，思考定价。

她们假装路人，在几个看好的位置附近，观察其他卖吃食的摊子。

看别人卖什么，用什么家什，卖多少钱，客人都是什么样子的。

“书院旁边那个卖馄饨的，一碗素馄饨要五文钱，带肉馅的八文。”

二嫂李翠莲眼尖地汇报。

“码头那边卖炊饼的，一个大炊饼两文钱，夹点咸菜就要三文。”

大嫂张桂兰也小声说。

苏晓晓心里快速盘算着：煎饼用料比炊饼精细，还有鸡蛋、酱料，定价四文钱一个应该合理；瘦肉丸有肉有淀粉，汤鲜味美，可以卖五文一碗；卤肉按斤称，猪头肉、猪大肠成本不同，但综合下来，定在十五文到二十文一斤，切好搭配卤汁售卖，对于想开荤的工人来说，应该能接受。

第四步，采购必需品。

心里有底后，苏晓晓开始采购。

她买了三十个厚实的粗瓷海碗主要盛放瘦肉丸和卤肉，一百五十张干净的大荷叶用来包裹卤肉和煎饼，既环保又有清香，几捆竹签方便试吃和插取卤肉，还有一大包盐和一些基础的调味品。

总共花了一百二十文。

嫂子们看着她花钱既有章法又不吝啬，更是觉得跟着她干准没错。

忙完这一切，中午简单的吃了些东西，日头已经偏西。

四人背着采购的东西，赶到镇口，正好搭上最后一趟回村的牛车。

坐在晃晃悠悠的牛车上，虽然身体疲惫，但每个人心里都无比充实。

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