第182章 学术交流

陈默归来后的第一顿晚餐，气氛微妙得像一碗没掌握好火候的姜撞奶——表面平静，内里波涛暗涌。

他坚持要在店里吃饭，选了个离后厨通道最近的卡座，美其名曰“方便观察运营细节”

。

但我看他那时不时瞥向门口的眼神，分明是在警惕某个意大利男人的再次突然造访。

苏琪憋着笑，故意在给陈默上菜时，用不大不小刚好他能听见的声音对我说：“薇姐，刚才marco师兄发消息说，他明天想去尝尝城东那家百年老字号的豆腐脑，问我们要不要一起去？他说那家的卤汁很有研究价值。”

我明显看到陈默夹起的那片回锅肉在空中停顿了零点五秒。

“不去。”

我干脆利落地拒绝，同时瞪了苏琪一眼，“明天早市要试新到的河鲜，没空。”

苏琪“哦”

了一声，尾音拖得老长，冲着陈默的方向眨了眨眼，这才扭着腰走了。

陈默慢条斯理地吃完那片肉，放下筷子，拿起旁边的湿毛巾擦了擦嘴角，动作优雅得像在米其林餐厅。

然后，他推了推眼镜，看向我：“看来这位marco先生，对本地小吃的兴趣，不亚于对高端餐饮。”

我：“……”

这醋吃的，真是拐弯抹角，绵里藏针。

“他是美食评论家和厨师，对食物好奇很正常。”

我试图客观解释。

“嗯。”

陈默不置可否，拿起汤匙，舀了一勺麻婆豆腐，仔细品味后，开口，“豆腐的胆水味处理得不错，但花椒的麻度峰值出现得太早，与辣味的融合不够循序渐进。

如果选用海拔更高地区产的藤椒，麻味会更持久温和，与豆瓣酱的醇厚感能形成更好……”

他开始就麻婆豆腐的烹饪技法进行长达三分钟的专业分析，从花椒品种、豆瓣酱发酵时间，讲到锅气与调味料投放顺序的微观关系，数据详实，逻辑严密，听得我目瞪口呆。

这哪里是点评菜？这分明是……在划地盘！

用他最擅长的、属于“陈默”

领域的方式，无声地宣告：在这里，我才是那个能与你进行最深层次“味觉交流”

的人。

我看着他一本正经分析的样子，心里那点因为marco而产生的烦躁和无奈，突然就烟消云散了，甚至有点想笑。

这个男人吃起醋来，真是……别具一格。

“受教了，陈老师。”

我忍着笑意，虚心接受，“下次改进。”

他满意地点点头，这才继续吃饭。

然而，marco显然不是那么容易放弃的人。

第二天下午，他居然真的出现在了城东那家豆腐脑老店，并且“偶遇”

了带着苏琪前去考察河鲜供应商、顺路吃个早餐的我们。

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