第75章 陆府的宴席下

小丫鬟带着哭腔的喊声像一滴冷水掉进热油锅，让原本井然有序的陆府后厨瞬间炸开了锅。

老夫人临时要加鸡丝粥？张厨娘的高汤出了问题？这简直是宴席前最致命的意外！

刘嬷嬷的脸色瞬间变得极其难看，额角渗出了细密的汗珠。

张厨娘是府里的老人，专精汤羹，她准备的高汤向来是宴席的底气，怎么会在这节骨眼上出问题？现在临时换人重熬高汤根本来不及！

可老夫人的要求又不能不理！

慌乱中，所有人的目光，包括刘嬷嬷那焦急又带着一丝求助的眼神，都齐刷刷地投向了灶台边那个穿着细布衣裳、正小心翼翼照看药膳的陌生姑娘——沈清辞。

沈清辞也被这突如其来的变故惊得心头一跳。

她只是个被请来负责药膳的“外援”

，怎么也没想到会卷入陆府厨房的内部危机中。

她能感觉到那些目光中的压力、怀疑，甚至还有一丝等着看笑话的意味。

“沈……沈姑娘……”

刘嬷嬷的声音带着不易察觉的颤抖，艰难地开口，“你看这……老夫人那边等着……张厨娘她……你能不能……能不能想想办法，救个急？”

这话问得她自己都没底气，一个乡下丫头，能做得了陆府的宴席粥品？

空气仿佛凝固了。

几个厨娘交换着眼神，有的撇嘴，有的摇头。

张厨娘更是脸色铁青，站在角落闷不吭声，显然对自己的失误又羞又恼，更不服气让一个外人插手。

沈清辞的心脏在胸腔里咚咚直跳，血液涌上脸颊。

拒绝？很简单，明哲保身。

但那样的话，陆府的宴席很可能因此留下瑕疵，陆公子的面子也会受损。

而且，这是一个绝佳的机会，一个证明自己不仅仅是会做卤味的机会！

电光石火间，她想起了母亲周氏常说的话：“好粥不在汤，在米和水，在心。”

陆府的高汤或许讲究，但一碗让老人暖胃的鸡丝粥，未必需要多么复杂的底汤，清新自然、软糯适口才是关键。

她深吸一口气，强迫自己镇定下来，目光迎向刘嬷嬷，声音清晰却沉稳：“刘嬷嬷，清辞可以试试。

但需要最快的火，最新鲜的鸡胸肉，还有上等的粳米。”

她没有问高汤怎么了，也没有指责谁，只是提出了最简单直接的需求。

这份镇定和干脆，反而让慌乱的刘嬷嬷像抓住了救命稻草，连声应道：“有！

都有！

快！

给沈姑娘备料！”

厨房立刻动了起来。

最好的粳米淘洗下锅，鸡胸肉被最快的刀工切成细如发丝的鸡丝。

沈清辞挽起袖子，净手后站到了灶前。

她没有用任何现成的汤底，而是直接将泡发香菇的水和少许姜片放入清水锅中煮沸，作为粥底。

水沸后，下入粳米，大火烧开，旋即转为文火，用勺子顺着一个方向轻轻搅动，防止粘锅。

她的动作不快，却异常沉稳专注，每一个步骤都透着一种与年龄不符的老练。

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