第10章 蒜苗炒腊肉

薛郎朗听到纯熙的话，心中充满了信心。

他拿起菜刀，准备将母鸡大卸八块，奈何从来没有下过厨的他连如何正确将鸡分解都没有眉目。

他回想起母亲处理鸡肉时的场景，先把鸡放在案板上，用刀将鸡的肚子切开，取出内脏，再将鸡头、鸡爪和鸡翅砍下，最后将鸡肉切成小块。

然而，实际操作起来却远非如此简单，他看着案板上的鸡，有点无从下手的感觉，手中的菜刀似乎也变得异常沉重。

他深吸一口气，稳定了一下情绪，然后小心翼翼地将鸡的肚子切开，取出了内脏。

接下来是最艰难的部分——将鸡肉切成小块。

薛郎朗发现，鸡肉的质地非常柔软，很难切成均匀的块状。

他费了九牛二虎之力，好不容易才将母鸡分成了大小不一的块状，然后放入锅中，加入适量的水和调料，开始炖煮。

刀工还是太差了，薛郎朗心里想着，苦涩的笑容在脸上浮现。

水开之后，很快就有大量的泡沫冒了出来，母鸡的血水被高温逼了出来。

薛郎朗有样学样，用勺子将那有些发黑的泡沫打了出来。

紧接着，他将灶孔内的柴火退了一些，他看见过母亲炖鸡肉，炖鸡肉的火不能太大了，否则炖出来的鸡肉会很柴。

没过多久，在卧室的纯熙就闻到诱人的肉香味从厨房飘了进来。

纯熙诧异不已，没想到薛郎朗还有下厨的天赋。

她走进厨房，看到薛郎朗正在灶门前仔细地观察着灶孔内的火焰，火大了退柴，火小了加柴，紧张的不行，可见其对这一次炖鸡肉的重视程度。

柴火做饭或许不及现代化的炉灶，可以随心所欲控制火力的大小，但是味道上来说却是胜过了太多，或许是人们心底的那份执念在作祟吧！

毕竟贫穷困苦、食不果腹的年代那种生活已经在骨子里刻上了深深的烙印。

纯熙走到薛郎朗身边，轻轻地拍了拍他的肩膀道：“大郎，没想到你还有这么一手啊。”

薛郎朗转过头来，看到纯熙的脸上露出了惊喜的笑容，他自信地笑了笑，说道：“对于像我这样的天才来说，虽然是第一次下厨，刀工不怎么行，但是厨艺来说肯定是满分了，这香味就是最好的证明。”

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