第28章 摆烂世子忽悠老周野菜晋级爹来还带对手
京城大赛第二轮的赛场,早被看热闹的人围得里三层外三层。
灶台前堆着的三种野菜
——
灰灰菜沾着泥点、马齿苋蔫头耷脑、苦苣带着锯齿边,活像刚从地里刨出来的
“难民”
,选手们盯着这堆
“陌生食材”
,脸皱得比苦苣叶还拧巴。
程唯揣着袖管蹲在灶台边,手指偷偷摸向系统面板,把
“野菜菜谱”
“创意素菜”
翻了个底朝天,连个影子都没见着,额角瞬间冒了汗。
可他转头看见老周撸着袖子、跃跃欲试要洗野菜,立马挺直腰板,摆出
“领导范儿”
:“周叔,这叫‘食材解构挑战’,不是咱不会,是得‘谋定而后动’!
你先把野菜根须摘干净
——
灰灰菜要掐掉老梗,马齿苋得剪去花穗,苦苣洗三遍去苦味,这是‘基础执行层’该干的活;我去‘深度研判创意方向’,顺便跟评委‘建立认知’,咱分工明确,效率才高!”
老周被
“执行层”
“认知”
这俩词唬得连连点头,蹲在水盆边猛搓野菜。
他在西街挖过十几年野菜,手熟得很,边洗边嘟囔:“俺以前挖灰灰菜,焯水拌蒜泥,能下三碗粥;马齿苋煮水加虾皮,鲜得能掉眉毛;苦苣腌咸菜,配馒头绝了……
就是不知道这算不算‘创意’。”
这话被旁边的王老板听见,立马凑过来阴阳怪气:“程唯,你这城里来的娇少爷,怕是连灰灰菜和狗尾巴草都分不清吧?要不你求我,我教你咋拌野菜!”
程唯眼皮都没抬:“王老板,创意不是‘凉拌老三样’,是‘乡土风味的精致化呈现’——
你懂啥叫‘味型分层’不?不懂别瞎掺和,免得一会儿又把醋坛子倒了,酸得评委跳脚。”
王老板被戳中痛处,气得脸通红,转身就去买野菜,嘴里喊:“等着瞧!
我这‘醋香创意菜’,准比你的强!”
这边王老板刚走,老周就端着洗好的野菜凑过来:“程小哥,俺洗好了,下一步咋整?”
程唯眼睛一亮,拉着巡查的裁判就往灶台跑:“裁判大人您看!
我们的创意是‘西街风味三重奏’——
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