第148章 诗会请柬送到

林澈像一只灵活的猫一样，悄悄地躲在“酥香记”

后面的小院里。

他和张胖子正对着案板上那几块粉嫩的猪肉，眉头微皱，苦思冥想着如何才能将猪里脊做得外酥里嫩。

“你说，是用面粉好呢，还是用淀粉好呢？”

林澈挠了挠头，看着张胖子问道。

张胖子摸了摸下巴，沉思片刻后说：“我觉得吧，可能还是面粉好一些，这样炸出来的外皮会更酥脆。”

林澈点了点头，但似乎还是有些犹豫不决：“可是淀粉的黏性更大，会不会让里脊肉更嫩呢？”

两人你一言我一语地讨论着，时而争论得面红耳赤，时而又相视一笑，觉得彼此的想法都有一定的道理。

“要不，咱们把面粉和淀粉掺和着用试试？”

林澈突然灵机一动，提议道。

张胖子眼睛一亮，连忙附和道：“嘿，这个主意不错！

说不定这样既能保证外皮的酥脆，又能让里面的肉更嫩呢！”

于是，两人开始动手尝试，将适量的面粉和淀粉混合在一起，然后加入一些调料，搅拌均匀。

接着，他们小心翼翼地把猪里脊裹上这层混合粉，放入油锅中炸制。

随着“噼里啪啦”

的声响，猪里脊在油锅里翻滚着，逐渐变得金黄酥脆。

林澈和张胖子紧张地盯着油锅，期待着最终的成果。

终于，猪里脊炸好了，林澈迫不及待地夹起一块，吹了吹，然后咬了一口。

“哇，好香啊！”

林澈忍不住赞叹道，“这外皮真的是又酥又脆，里面的肉也很嫩呢！”

张胖子也赶紧尝了一口，连连点头：“嗯，不错不错！

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