第32章 药香盈坊百里添香稳根基
迷魂涧归来,林薇薇的心境已大不相同。
邓老者虽未正式收徒,但那日允她旁观、考较、乃至指点制醋窍门,无疑是为她推开了一扇通往广袤药学世界的窗。
怀中那包不起眼的百里香籽,更是沉甸甸的,承载着破局的希望。
她并未立刻大肆宣扬或动作。
周掌柜的敌意与赵里正的审视如同悬顶之剑,任何轻举妄动都可能招致祸端。
她需要时间消化新知,更需要一个稳妥的契机,将所学所获转化为实实在在的、能提升自身实力的资本。
首要之事,便是改进甘蔗醋。
她谨记邓老者的指点——“制醋如用药,亦需君臣佐使,把握阴阳。
野蔗性寒,发酵需借阳和之气,不可操之过急。
密封勿泄,静待其变,候其酸香沉凝,方为上品。”
她将之前那罐已初步成功的甘蔗醋重新密封,移至棚屋最温暖避光的角落,耐心等待其继续醇化。
同时,她取出一小部分新榨的甘蔗汁,加入老者所赠的百里香籽少许作为“佐使”
,严格按照“静待其变”
的要诀,开始了新一批的发酵。
这一次,她心态平和,不再急于求成,每日只是细心观察罐中变化,嗅闻气味转换。
果然,加入百里香籽后,发酵过程似乎更为稳定,那股清冽的酸香日渐醇厚,渐渐沉淀出一种更深邃、更圆润的韵味。
数日后,她小心启封旧罐。
一股浓郁柔和、酸香扑鼻却丝毫不显尖涩、反而带着一丝隐约蜜香的气息瞬间涌出,令人唾液分泌!
尝之,酸味醇厚绵长,回味甘甜,风味层次远胜从前!
“成功了!”
林薇薇心中狂喜。
邓老者的指点,果真字字珠玑!
新一批的试验也进展顺利,百里香籽的加入有效抑制了杂菌,醋液清澈,香气独特。
有了品质更佳的醋和明确的改进方法,林薇薇心中底气足了不少。
但她并未立刻大量制作推出,而是将少许成品分装在小竹筒里,优先换给了孙寡妇、徐家老夫妇等最核心的几家,只说是“改进了方子,侥幸得了些更好的”
,依旧维持着“量少难求”
的姿态。
此举进一步巩固了与这几家的关系,也让“神仙醋”
的名声在小范围内更显神秘与珍贵。
接下来,她将更多精力投入到了对邓老者所授药理知识的消化和实践上。
她不再满足于仅仅辨认紫苏、薄荷等常见草药。
每次进山,她都带着明确的目标:寻找并采集邓老者提及的、有实用价值的药材。
如止血化瘀的三七(虽难得,但留意其生长环境)、清热利尿的车前草、消肿止痛的田基黄、安神助眠的合欢皮(少量)等。
采集回来后,她严格按照老者示范的方法进行处理:该晒的晒,该阴干的阴干,该切段的切段,该研磨的研磨。
棚屋一角,渐渐堆起了一些用干净树叶或粗布包好的、初步处理好的药材,淡淡的药香弥漫开来,驱散了部分霉味,也让这个小家多了几分令人安心的气息。
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