第371章 时空食光

开始穿越……

量子锚点的震颤带着一丝温热的水汽，穿越者青林刚稳住身形，就被一股混合着稻穗清香与柴火气息的风裹住。

穿越成功……

青林低头看了眼手腕上的定位仪，屏幕清晰显示着“北宋，元丰三年（1080年），黄州”

。

远处是波光粼粼的长江，岸边的稻田里，农人正弯腰收割，不远处的村落炊烟袅袅，空气中飘来隐约的肉香——这与他前两次穿越时的战乱、荒凉截然不同，竟透着几分烟火气。

“这位小哥，看你衣着奇特，莫不是从远方来的客商？”

身后传来一道温和的声音，带着江南口音的软糯，却又藏着几分豁达。

青林转身，只见一位身着粗布长衫的中年男子站在田埂上，面容清瘦，颧骨微高，下巴上留着稀疏的胡须，虽面带倦色，眼神却明亮如星，手中还提着一个竹篮，里面装着几块肥瘦相间的猪肉。

男子见青林笑着补充：“我姓苏，名轼，字子瞻，就住在前面的东坡雪堂。

今日见集市上猪肉便宜，便买了些回来，想试试新吃法。”

“您是……苏东坡先生？”

青林询问道。

在历史课本里读过，苏轼因“乌台诗案”

被贬黄州，正是在这里，他自号“东坡居士”

，写下无数名篇，更发明了流传千古的东坡肉。

此刻亲眼见到这位“美食家”

，青林一时又忘了言语。

苏轼挑眉，眼中闪过一丝好奇：“小哥认识我？”

“我在故乡的书中读过您的文章，知道您才华横溢，更听闻您善于琢磨吃食。”

青林连忙收敛心神，顺着话茬往下说，同时悄悄将定位仪藏进衣袖，“我叫青林，因迷路至此，没想到竟能遇到先生。”

“迷路也好，”

苏轼爽朗一笑，拍了拍青林的肩膀，“黄州虽偏，却有好山好水，更有便宜的猪肉——走，到我雪堂坐坐，今日便让你尝尝我的‘东坡肉’。”

跟着苏轼穿过田埂，来到一间简陋的茅草屋前，屋前立着一块木牌，上面写着“东坡雪堂”

四字，字迹洒脱。

进屋后，青林发现屋内陈设简单，只有一张木桌、几把椅子，墙角堆着几箱书籍，最显眼的是灶台边的一口大砂锅。

苏轼将竹篮里的猪肉递给青林：“你看这黄州猪肉，价贱如泥土，富人不肯吃，穷人不解煮，倒让它白白浪费了。

我琢磨了许久，觉得用文火慢炖，定能让它酥软入味。”

说着，他拿起刀，将猪肉切成方块，每块约三寸见方，肥瘦相间，纹理清晰。

“先生，这肉要先焯水吗？”

青林见苏轼直接将肉放进砂锅，忍不住问道——他在现代学过烹饪，知道肉类焯水能去腥味。

苏轼愣了一下，随即点头：“小哥也懂厨艺？确实该先煮一煮，去去血水。”

他将砂锅架在灶上，加了半锅冷水，放入肉块，又撒了些姜片，“水要少，火要慢，这是关键。”

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