第245章 大暑的姜暖了夏的凉（第2页）

陆奶奶捏起那片姜，“虫蛀的姜味儿苦，晒出来不好喝。”

叶知秋端来红糖：“按比例，五斤姜配三斤糖。

你奶奶说，伏姜要慢火熬，糖融化得透，姜味儿才锁得住。”

她搅动着锅，“老辈人说‘伏姜熬得透，冬天暖不够’，这火候急不得。”

陆野负责晒姜：“把切好的姜片摊在竹匾上，放阴凉处晾半干。”

他指着窗台，“太姥姥以前晒姜，总说‘晒姜要见光不见暴，像哄小娃娃’。”

麦芒摇摇晃晃过来，伸手要抓姜片：“片......片！”

“小宝贝不能吃，”

暖宝捏起片姜逗他，“辣！

弟弟舔一下，像吃小辣椒！”

麦芒皱起小脸，扭头扑进陆奶奶怀里：“奶奶......护！”

“我们麦芒怕辣，”

陆奶奶亲他额头，“等伏姜做好了，给你泡淡点的。”

熬茶·守艺

陶锅里的姜糖水咕嘟咕嘟冒着泡，浅褐色的液体渐渐浓稠。

陆奶奶守在灶前：“火要最小，熬足两个时辰，姜和糖才融合。”

她舀起勺汤汁，“看，挂勺不滴，就可以关火了。”

暖宝趴在灶台边：“奶奶，这姜茶像蜂蜜！”

“那是熬到位了，”

陆奶奶关了火，“等凉透了，装在玻璃罐里，能存一整个夏天。”

叶知秋递来薄荷叶：“放两片薄荷，喝着更清爽。

大暑喝伏姜茶，是给身体‘补阳气’。”

傍晚，玻璃罐里的伏姜茶凝固成琥珀色，表面浮着层薄油。

“真好看！”

暖宝踮脚看，“像蜂蜜罐！”

“等你冬天感冒了，”

陆奶奶舀了勺放进瓷杯，“冲杯热水，喝下去浑身暖乎乎。”

麦芒也凑过来，指着杯子：“喝......喝！”

“弟弟太小，”

暖宝倒了口茶吹凉，“等你长大，姐姐给你泡！”

食荔·闲趣

午后，陆野拎着竹篮回来：“太姥姥家的荔枝熟了！

咱们去摘！”

荔枝树长在院后山坡，绿叶间坠着红玛瑙似的果子。

暖宝踮脚够：“爸爸，我够不着！”

“来，爸爸抱！”

陆野托着她屁股，“挑红的，带点绿的还没熟。”

暖宝摘了颗荔枝，剥开壳：“奶奶，这荔枝好甜！”

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