第243章 夏至的面长了夏的暖
蝉鸣像把烧红的铁勺,搅得空气都发烫。
陆野推开窗,院角的石榴树正结着青果,叶尖的阳光碎成金箔——夏至到了。
暖宝穿着碎花裙跑进来,手里攥着把蒲扇:爸爸!
奶奶说今天夏至,要做手擀面,还要测日影!
她踮脚指了指墙根的竹竿,奶奶在绑竹竿呢,说要量影子最短!
陆奶奶系着月白围裙从厨房探出头,案板上已揉好一团雪白的面:夏至夏至,日影最短。
这手擀面要揉足时辰,煮出来才筋道。
你太姥姥以前夏至,天不亮就起来和面,说面要醒透,人要精神
奶奶,为什么夏至要吃面?暖宝趴在案板边,看奶奶揉面,面条长长的,像不像夏天的日子?
傻丫头,陆奶奶捏起面团,老辈人说冬至饺子夏至面,夏至吃面,图个长长久久。
你这小胳膊小腿的,吃了长面,夏天才长得壮实。
上午,陆野带着暖宝去村头老槐树下测日影。
树影斜斜铺在地上,像幅抽象画。
奶奶说今天影子最短,暖宝蹲在地上,用树枝画影子,可这影子怎么比昨天短这么多?
因为夏至是北半球白天最长的一天,陆野用卷尺量着影子,太阳升得最高,影子自然最短。
你太姥姥以前测日影,会用竹竿插在地上,标记每天的影子长度,说影子短一天,夏天长一分
路过茶摊,王阿婆端来碗绿豆汤:野子,夏至喝绿豆汤,败火!
她擦了擦汗,我小时候夏至,你奶奶总给我盛两大碗,说绿豆汤灌饱,夏天不中暑
谢谢阿婆!
暖宝接过碗,我们奶奶今天也煮了绿豆汤!
厨房里,陆奶奶已将面团醒足时辰。
案板撒了层薄粉,她揪下一块面:揉面要——面光、手光、案板光。
她揉着面,你太姥姥揉面,手腕转得像纺车,面团越揉越白,越揉越筋道。
暖宝搬来小凳子,站在旁边学揉面:奶奶,我也要揉!
小馋猫,陆奶奶把面团递给她,先学揉圆,再学擀片。
她握着暖宝的手,揉面要像哄娃娃,轻着点,慢着点,面才听话。
叶知秋在旁边准备浇头:要做炸酱面,肉丁要切小,酱要炒香。
你奶奶说,夏至面要配炸酱,香得能下三碗。
她切着肉丁,老辈人说一碗炸酱面,半夏好胃口,夏天没胃口,吃这个最开胃。
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