第213章 立冬的腌藏了冬的暖（第2页）

他推着磨杆，“暖宝，坐磨盘上看，红粉粉的，像过年撒的糖。”

暖宝趴在磨盘边，看红辣椒变成细粉：“像霞！

弟弟吃了，脸蛋红扑扑！”

陆奶奶坐在窖口，用旧报纸包萝卜条：“我像你这么大时，立冬要腌满满一窖菜。

那时候，萝卜是自己种的，盐是自己熬的，腌好的菜能吃到来年开春。”

她把报纸包好，“现在日子好了，盐和萝卜都不缺，但这老讲究不能丢。”

“奶奶那时候真不容易。”

暖宝凑过去，“我以后要给弟弟腌好多菜，让他冬天也能吃新鲜的！”

午后的阳光穿过窗棂，照进厨房。

陆野将晒好的萝卜块倒进大陶缸，撒上粗盐：“腌菜要分层，一层萝卜一层盐，这样盐分均匀。”

他用木耙翻拌，“你太姥姥说，腌菜要‘三翻三晒’，头遍翻去生水，二遍翻去涩味，三遍翻出香味。”

叶知秋揉着面团：“妈，我来和辣椒糊，配萝卜丝炒着吃。”

她将辣椒粉和面粉调成糊，“这糊要炒得香，配粥最下饭。”

暖宝趴在缸边，小手捏着萝卜块：“爸爸，萝卜在缸里睡觉吗？”

“是呀。”

陆野捏捏她的小鼻子，“它们在缸里攒力气，等冬天给我们变脆生生的小零食。”

王铁柱端来姜茶：“歇会儿！

喝碗姜茶暖身子。”

他舀了勺茶，“这茶加了红枣，甜得很。”

李狗蛋搬来酒坛：“我家有现成的白酒，腌菜时倒点，杀菌又提香！”

他掀开坛盖，“你闻闻，香得能醉倒雪娃娃。”

陆奶奶抿了口姜茶：“暖！”

她望着陶缸，“我嫁过来时，你爷爷总说‘立冬腌菜，冬天不慌’，现在看来，是真的。”

本章未完，点击下一页继续阅读