第209章 白露的露酿出秋的醇（第2页）

“小宝儿真能干。”

王铁柱拎着野菊花筐过来，“我帮你把菊花摊开，露水浸得更匀。”

他将菊花铺在竹匾上，“这菊花要选未开的骨朵，露水泡出来更香。”

李狗蛋扛来石磨：“我家磨盘干净，给你家磨糯米粉。”

他推着磨杆，“暖宝，坐磨盘上看，米变成粉，像变魔术！”

暖宝趴在磨盘边，看米浆缓缓流出：“像牛奶！

弟弟喝了，长得白白的！”

陆奶奶坐在廊下，用绢帕包起收集的露水：“我像你这么大时，白露要提着铜壶去井边接露，那露水更凉，泡出来的茶更苦，却最败火。”

她把绢帕放进陶瓮，“现在用瓷碗接，方便多了，但这老讲究不能丢。”

“奶奶那时候真讲究。”

暖宝凑过去，“我以后要给弟弟收好多露，泡最香的茶！”

午后的阳光穿过窗棂，照进厨房。

陆野将泡好的糯米沥干，拌入酒曲：“白露酒要选圆糯米，酒曲要拌匀，这样发酵才均匀。”

他用木勺翻拌糯米，“你太姥姥说，酿米酒的手艺，传女不传男，可我觉得，该传给知秋。”

叶知秋挽起袖子，将糯米装进陶坛：“我来封坛。”

她在坛口铺了层干净纱布，“要扎紧，防虫子进去。”

“对。”

陆野盖上红布，“等七七四十九天，开坛就是甜酒，给你和暖宝当甜点。”

暖宝趴在坛边，小鼻子凑近闻：“爸爸，有酒味吗？”

“还早呢。”

陆野抱起她，“等弟弟会爬了，就能喝这酒泡的蛋花了。”

王铁柱端着刚蒸好的米糕进来：“歇会儿！

喝碗米酒冲蛋，补补力气。”

他舀了勺蛋花，“这米糕是用白露米蒸的，软乎。”

李狗蛋搬来酒坛：“我家去年酿的酒还有半坛，给你家留着！”

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