第207章 立秋的肉贴出秋的膘（第2页）

炒糖色！”

她递过锅铲，“小宝儿，看妈妈怎么炒，别炒糊了。”

暖宝踮脚够锅沿，小手捏着锅铲：“妈妈，糖色像蜂蜜！”

她跟着翻炒，糖浆渐渐裹住肉块，“我成功了！

肉肉变成金色的啦！”

“小宝儿真棒！”

王铁柱端着葱段进来，“我帮你们炸花椒！”

他将花椒丢进热油，“滋啦”

一声，香气瞬间弥漫。

李狗蛋拎着黄豆酱：“我家酱是用黑豆晒的，咸香浓郁。”

他往锅里倒了勺酱，“这酱配肉，能香掉眉毛！”

陆奶奶坐在灶边烧火：“我像你这么大时，立秋要腌咸肉，挂在屋檐下风干。

冬天煮白菜，撒把咸肉丁，比啥都香。”

她往锅里添了把热水，“现在日子好了，不用腌那么多了，但贴秋膘的讲究不能丢。”

午后的晒谷场，成了五彩的调色盘。

陆奶奶将辣椒、茄子、玉米串成串，挂在竹架上：“晒秋要挑晴天，晒透了才不发霉。”

她指着红辣椒，“这辣椒晒干了，能磨成辣椒面，冬天煮面放一把，香得很。”

暖宝蹲在竹架下，小手托着腮帮子看：“奶奶，这些菜干像不像彩色的小旗子？”

“像！”

陆奶奶笑，“等会收起来，给你和弟弟做干菜包子。”

王铁柱扛来半袋红薯：“我家红薯挖多了，给你家晒点薯干。”

他掰了块红薯，“晒透了，煮稀饭甜滋滋的。”

李狗蛋搬来竹匾：“这是我家晒的南瓜干，脆生生的，当零嘴吃。”

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