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第137章 谷雨的茶泡开春末的香(第2页)
“小茶童立功了!”
陆奶奶提着竹篮过来,篮里是刚蒸好的茶饼,“歇会儿,吃块饼,喝口茶。”
她冲暖宝招招手,“来,奶奶教你揉茶青。”
茶厂的老茶倌已等在晒场。
他铺开竹匾,教陆野认茶青:“这芽头肥的,做雀舌;这叶片展的,做毛峰。”
他抓把茶青搓揉,“揉捻要轻,像哄娃娃,把茶汁揉出来,茶才香。”
暖宝蹲在竹匾边,小手学着搓揉:“奶奶,我揉的茶会香吗?”
“会。”
陆奶奶笑着,“等你长大,咱家茶厂就交给你管。”
午后的阳光晒得人发懒。
叶知秋坐在晒场边的老槐树下,给未出生的孩子缝小肚兜。
针脚细密,绣着朵小茶花:“等娃出生,咱家茶园又多了个小茶客。”
“那是。”
陆野端着茶碗走过来,“等他会走了,就跟着暖宝学采茶,咱家三代茶人,就这么传下去。”
茶青在竹匾里慢慢失了水汽,泛出乌润的光。
老茶倌把揉好的茶坯摊在竹帘上:“该晒青了,得挑个晴日头,晒足三个时辰。”
他望向天边,“今儿个日头好,晒透了,茶味更醇。”
傍晚收茶时,晒场的竹帘上铺着层层茶坯,像块深褐色的绒毯。
陆野抓把茶坯闻了闻,青草香里裹着淡淡的花香:“成了。”
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暖宝趴在竹帘边数茶坯:“一、二、三……”
她数到一百,突然喊,“爸爸!
茶坯像小饼干!”
“那是。”
陆野捏起块茶坯,“等炒干了,就是你爱喝的茶饼干。”
夜里,陆家灶房的茶香飘出半条街。
老茶倌在炒茶锅前忙碌,铁锅烧得发烫,他手法娴熟地翻炒茶坯:“火候要匀,像炒瓜子,别焦了,别生了。”
陆野守在旁边扇风:“爷爷当年炒茶,总说‘茶是火的孩子,得哄着来’。”
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