第127章 小雪的腊腌出冬日的暖

小雪的晨雾裹着细雪粒子，落在陆野家的瓦檐上，很快就凝成薄冰。

叶知秋推开窗，哈出的白雾里带着股清冽的冷香：“野子！

奶奶说今儿个小雪，该腌腊肉了！”

陆野从灶房探出头，手里还攥着半块烤红薯：“知道了！”

他擦了擦手，“你把去年晒的松针找出来，咱用松枝熏肉，香得能飘半里地。”

暖宝穿着厚棉靴从里屋蹦出来，手里举着个竹夹子：“爸爸妈妈！

我要帮忙腌肉！”

她的小脸冻得红扑扑，“奶奶说，腊肉要抹盐，我有力气！”

“小宝儿别急。”

陆奶奶颤巍巍端来个青石缸，缸底铺着新晒的稻草，“先把五花肉切大块，用白酒搓一遍，去腥。”

她摸了摸暖宝的头，“你太爷爷当年腌腊肉，总说‘肉要选肥瘦相间的，像小宝儿的脸蛋儿，才经得住熏’。”

院角的梧桐树下，陆野支起案板。

他从地窖里搬出半扇猪肉，刀刃贴着骨缝划下，肥瘦相间的五花肉“咔嗒”

落地，带着新鲜的肉香。

“今儿个腌五斤，够咱家吃一冬天，再给王哥、李哥送两斤。”

他转头对暖宝笑，“小宝儿当质检员，挑块最漂亮的肉。”

“我要挑带皮的！”

暖宝踮脚扒拉着肉案，“带皮的腊肉，煮出来q弹！”

“好。”

陆野捏起块带皮五花肉，“给小宝儿的质检员留块最好的。”

叶知秋在灶房熬调料：“奶奶说要放八角、桂皮、香叶，再加点冰糖。”

她搅动着黑黢黢的卤汁，“这锅卤水，能腌三批肉，越老越香。”

王铁柱扛着松枝从院外进来：“野子！

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