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第45章 月满中秋陆野的未烤酥皮(第2页)
暖宝已经蹲在案板前,小手揪着面团揉圆。
他的小拇指还沾着早上玩陶土的泥,压模子时故意把月亮压成扁扁的:“爸爸,我要捏成胖月亮!”
“好。”
陆沉舟扶着他的手,“你爸说,胖月亮才装得下更多星星。”
面团压进模子时,发出“咔嗒”
一声。
暖宝兴奋地举着模子晃:“妈妈快看!
我的月亮有星星!”
脱模后的月饼歪歪扭扭,月亮部分被压出了毛边,星星却清晰得很——是陆野教暖宝的“秘诀”
:“压星星时要轻,手抖一下,星星就活了。”
“爷爷,”
暖宝举着月饼跑过来,“我要给爸爸留最大的那块!”
“好。”
陆沉舟把月饼码进烤盘,“你爸说,烤月饼要守着炉子,火大了会焦,火小了不酥。
你看,温度要调到一百八十度。”
暖宝趴在烤箱前,小脸贴着玻璃看。
月饼在炉里慢慢膨胀,表皮裂开细小的纹路,像陆野从前烤糊的面包——那时他举着黑乎乎的面包笑:“秋姐,这是‘火山面包’,专门给小宝烤的。”
“妈妈,”
暖宝突然拽她的衣角,“爸爸的月饼是不是在烤箱里?”
“是呀。”
叶知秋摸了摸他的头,“他说要给小宝烤最香的月饼,所以要等烤箱‘叮’的一声。”
烤箱“叮”
的那一刻,暖宝欢呼着蹦起来。
陆沉舟戴上隔热手套,取出烤好的月饼。
表皮呈焦糖色,裂纹里渗出芝麻香,胖月亮的部分软乎乎的,星星却脆得掉渣。
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