第36章 夏忙

天光乍亮，晨雾尚未散尽，张家庄已苏醒过来。

昨日的疲惫还残留在筋骨里，新的忙碌却已不容拒绝地开始了。

酒坊是最先喧闹起来的地方。

新起的窖池像一口口巨大的蒸锅，白茫茫的水汽弥漫开来，模糊了赤膊汉子们古铜色的脊背。

王驼子嘶哑的嗓门穿透雾气：“使劲！

翻到底！

这窖要是酸了，这个月工分全扣光！”

张远声撩开草帘进来，热浪混着浓烈的酒酵味扑面而来，让他呼吸一窒。

“东家！”

王驼子抹了把脸上的汗水和蒸汽，急忙凑过来，愁容满面，“新窖是起来了，可高粱下去得太快！

库里的顶多再撑半个月！

这要是断了粮……”

“不能只盯着高粱。”

张远声打断他，目光扫过汩汩流出的新酒，“薯干、陈豆、甚至玉米芯，都能用。

你去试，不同的配比都记下来，看哪种出酒稳，成本低。”

王驼子一愣，随即拍腿：“哎哟！

还是东家法子多！

我这就去办！”

“还有，”

张远声叫住他，“人手不够，自己去流民里挑十个手脚干净、老实肯干的。

规矩跟他们讲清楚，进了这坊，嘴巴得严实，签了契书，工艺一丝都不能往外漏。

干得好，月底额外多给一斗粮。”

“诶！

好嘞！”

王驼子脸上笑开了花。

这时，张小渔端着一个大木盆，吃力地跨过门槛：“弟弟！

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