第134章 做大做强再创辉煌（第4页）

陈默见劝不住，只好招呼起了周周两人一起先吃了起来。

这一路赶来，陈默其实早就有点饿了。

所以，闻着桌上飘来的香气，看着那色泽鲜亮的回锅肉，陈默再也按捺不住了。

上去就是夹了一筷子放进嘴里。

回锅肉陈默以前还是吃过的。

只不过那时他觉得这回锅肉和其他的荤菜也没啥不同，就是一道寻常的炒猪肉片。

可今天，刚一入口，却让他眼睛不由得亮了一下。

果然，这周周说的没错啊，这成都的川菜和外地的还是有些不同的。

以前陈默吃回锅肉的时候，只觉得这回锅肉有点辣，有点咸，甚至还偏甜口。

但是这成都的回锅肉，却做的更偏咸口，然后也没他想象中的辣，反而酱香味儿更浓郁一些，层次也更丰富一些。

据周周解释说，那是因为成都的回锅肉里面主要的佐料是郫县豆瓣酱和什么永川豆豉。

永川豆豉陈默不太了解，但这郫县豆瓣酱的鼎鼎大名，陈默自然是知道的。

看来这成都的豆瓣酱相比外地的更正宗啊，毕竟这郫县就在成都边上。

当然，除了那浓郁的酱香味儿。

还有那香而不柴的肉片，和蒜苗的清脆爽口，都让这道菜增色了不少，也让陈默此时不由得食指大动。

只见他扒了一口米饭后，又夹进嘴里几片回锅肉，一脸享受。

不由的夸赞道:

“这老四现在的手艺真不错啊，比上学时好多了。”

毕竟，再正宗的食材，你也得配合厨师的手艺才行。

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