第228章 今天起你们是个团队了

“耶！”

一个女生忍不住，小声欢呼了一下，立刻被同伴用胳膊肘捅了捅，赶紧捂住嘴，但脸上的兴奋怎么也藏不住。

“我早就给你们每个人安排好了职责。”

张远的声音不大，但清晰地传到每个人耳朵里，“待会儿我会把一道菜的完整流程全部演示讲解一遍。

你们根据自己的特长和这几天的练习心得，自己去选适合的位置。”

“记住，厨房不是一个人的战场。”

“我要的是合作，是配合，是一个能打的团队。”

“明白吗？”

“明白！”

五个女生异口同声地回答，声音响亮，充满了干劲。

她们早就等这一天了。

这几天，她们私底下没少加练。

切完了规定的任务量，也不休息，几个人凑在一起，模拟着颠勺、传菜、打下手的流程，一遍遍地磨合。

一开始手忙脚乱，不是你撞到我，就是我挡了你的路。

但现在，她们之间已经形成了一种默契。

一个眼神，一个微小的动作，对方就能心领神会。

可以说，万事俱备，只欠东风。

而张远，就是她们等待的那股东风。

只见张远转身，走进了旁边专门存放顶级食材的屋子。

片刻之后，他提着一条分量惊人的羊腿走了出来。

“砰！”

羊腿被重重地放在了最中央的砧板上。

那是一条来自黑山羊的后腿，肌肉线条流畅优美，脂肪分布均匀，肉质呈现出一种极为新鲜诱人的粉红色。

光是看着，就让人食指大动。

“今天，教你们一道硬菜。”

张远拿起旁边磨得锃亮的厨刀，在手里挽了个刀花。

“烤羊腿。”

他看着眼前的羊腿，眼神变得专注起来。

“黑山羊是顶级的食材，肉质鲜嫩，几乎是羊肉里的天花板。

但越是顶级的食材，往往越是带着独特的个性。”

“就是这个。”

他用刀背拍了拍羊腿，“膻味。”

几个女生点了点头，这个她们懂。

“很多人处理羊肉，想的都是怎么去除膻味。

用各种大料去压，用酒去泡，用葱姜去盖。

不能说错，但……格局小了。”

张远的话，让姑娘们愣住了。

格局小了？

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