第44章 雪融防瘟忙制肉

白毛风渐歇，草原上的积雪虽未完全消融，却已能看到露出的枯草。

耶律鸿烈、都烈与狼图三位部落首领，齐聚耶律部落的议事毡房，炉火烧得正旺，却驱不散三人脸上的凝重——再过两个月，积雪融化，冻土解冻，冻死的牛羊牲畜若不及时处理，必然会滋生细菌，引发瘟疫，到时候不仅草原遭殃，连相邻的吴家堡都可能被波及。

“不能等了！”

耶律鸿烈率先开口，手里攥着一把冻得发硬的羊骨，“现在雪还没化透，地面冻着，正好处理这些死畜，要是等雪化了，尸体一腐，就来不及了！”

都烈点点头，脸上满是急切：“可冻死的牛羊太多了，三个部落加起来，怕是有十几万头，光靠咱们自己吃，根本吃不完，埋了又太可惜，还容易留隐患。”

狼图皱着眉，手指无意识地敲击着膝盖：“要是能把这些肉卖掉就好了，既能处理掉尸体，还能换些粮食和盐，可咱们草原上的肉，中原人会要吗？”

这话一出，耶律鸿烈眼前一亮：“怎么不要！

去年我去吴家堡，看到叶首领把牛肉干卖到了中原州府，很受欢迎！

咱们也可以把死畜做成牛肉干、腌羊肉，让叶首领帮忙卖到大夏去，既能解决瘟疫隐患，又能换物资，一举两得！”

都烈和狼图对视一眼，都觉得这是个好主意。

“就这么办！”

都烈一拍大腿，“咱们分分工，各自带着族人处理自家部落的牲畜，耶律首领你和吴家堡熟，就负责联系叶首领，谈售卖的事！”

狼图也点头附和：“我黑狼部擅长烤肉，腌肉的手艺也不差，保证能做出好吃的肉干！”

三人很快商定细节：各部落先统计冻死牲畜的数量，集中到地势高、通风好的开阔地处理；屠宰、分割、制作分开进行，避免交叉污染；制作方式以炭烤、风干、腌制为主，既能长久保存，又符合中原人的口味；最后由耶律鸿烈牵头，联系叶青云，将做好的肉干、腌肉销往大夏。

散会后，三位首领立刻返回各自部落，召集族人议事。

耶律部落的毡房前，耶律鸿烈站在高台上，对着围拢的牧民高声喊道：“族人们！

白毛风冻死了咱们的牛羊，但这些不是废物！

咱们要把它们做成肉干、腌肉，卖到中原去，换粮食、换盐、换布料！

既能防瘟疫，又能让大家过个好年，你们愿意干吗？”

“愿意！”

牧民们齐声高喊，眼里重新燃起了希望。

阿古拉挤在人群中，用力挥舞着手臂——家里冻死了十多头牛，他正愁没办法处理，现在不仅能解决隐患，还能换物资，怎么能不高兴。

很快，草原上热闹起来。

各部落都选了开阔的空地，作为临时处理场。

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