第26章 逸品小厨 开业

腊月初八，长安西市飘着零星小雪，却挡不住

“逸品小厨”

门前的热闹气息。

这家紧挨着

“逸品轩”

西市店的小厨，从筹备初期就备受关注

——

百姓们早就听说李公子要推出

“西域红果炒鸡蛋”

“冰糖红烧肉”

等新奇菜品，还能

“点餐送上门”

，纷纷盼着开业这天来尝鲜。

天还没亮，李逸就带着阿贵、两位厨师和三位服务员，在小厨里做最后的准备。

厨房内，铁锅擦得锃亮，番茄、鸡蛋、五花肉、黄瓜等食材整齐地摆放在案台上；前厅里，十张榆木桌椅擦拭干净，靠窗的

“景观座”

铺着新的蓝布桌布，墙上挂着陈先生亲笔写的菜品介绍木牌，上面用苍劲的字迹写着：“番茄炒蛋

——

西域红果炒鸡蛋，酸甜开胃；红烧肉

——

冰糖慢炖，软糯入味；凉拌黄瓜

——

蒜末香醋，清爽解腻”

，一目了然。

“阿贵，外卖食盒都准备好了吗？”

李逸一边检查番茄的新鲜度，一边问道。

为了推出

“外卖”

服务，他特意让工匠定制了一批长方形食盒

——

外层是竹编框架，内层是陶土碗，碗口用油纸密封，既能保温，又能防止汤汁洒漏；食盒上还刻着

“逸品小厨”

的标识，方便识别。

阿贵连忙点头，指着墙角堆叠的食盒：“公子放心，五十个食盒都准备好了，还安排了五个伙计负责送餐，跑腿费五十文一次，不管多远，只要在长安城内，半个时辰内保证送到。”

厨师张师傅正在调试红烧肉的火候，听到两人对话，笑着说：“公子，这外卖服务真是新鲜！

我在长安做了二十年厨师，还是第一次见食铺能送餐上门，百姓们肯定觉得稀奇。”

“要的就是新鲜。”

李逸笑着说，“咱们的菜品和服务都要创新，才能在这么多食铺里站稳脚跟。

张师傅，红烧肉的冰糖炒色再把控一下，一定要炒出琥珀色，口感要软糯不腻。”

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