第96章 你来厨房添什么乱

"

哐当！

"

何雨柱将剁骨刀往案板上一拍，震得案板上的面粉簌簌直跳。

他脖颈上青筋暴起，冲着灶台边叼着烟卷的胖师傅吼道："

刘师傅，您刚才说我这爆炒腰花火候过了？您倒是炒个我看看！

"

后厨瞬间安静得能听见油锅里花椒爆裂的细响。

学徒工们缩在墙角，大气不敢出。

刘师傅的三角眼眯成缝，烟灰簌簌落在襟前："

小兔崽子反了天了！

"

他肥硕的巴掌刚扬到半空，突然被一只铁钳似的手腕扣住。

刘师傅的脸涨成猪肝色："

何、何大雨？你来厨房添什么乱？"

"

添乱？"

何雨泽轻笑一声，油纸包"

啪"

地拍在灶台上。

酱红浓汁顺着油纸边缘蜿蜒而下，露出里面半条泛着油光的红烧鱼。

后厨众人齐刷刷咽口水的声音此起彼伏。

"

刘师傅，您不是说我这弟弟火候掌握不好吗？"

何雨泽两指捏着鱼腹轻轻一抖，整块鱼骨应声脱落，雪白的蒜瓣肉上挂着琥珀色的汤汁，"

您尝尝这鱼，能用大火收出琉璃芡，还能保持鱼肉嫩而不碎，这才叫火候。

"

刘师傅的喉结滚动三下，猛地甩开何雨柱的手。

何雨柱活动着发红的手腕，冲大哥挑眉："

看见没？这才叫威风！

"

"

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