第643章 轧钢厂技术等级考核当评委（第2页）

“全完了……”

她低语道。

调料区的李师傅则在反复确认配比，去年评委说他豆瓣酱“回味不足”

的话仍在耳边。

一阵脚步声传来，后厨瞬间鸦雀无声，只剩汤锅“咕嘟”

作响，如同众人的心跳。

赵处长一行人推门进来，一股热浪和香料味扑面而来，李复兴下意识地扇了扇。

赵处长打量着这位“外援评委”

，心里盘算着李复兴脑子好使，舌头是否灵光。

灶台前，厨师们紧张地忙碌着，李复兴则悄悄观察着领导们的神情。

“复兴，尝尝这道简易佛跳墙。”

赵处长递过一把汤匙。

见李复兴小心翼翼的样子，赵处长无奈地笑了。

然而，当李复兴尝后说出“汤汁粘稠度恰到好处，能挂住汤匙又不显厚重”

时，赵处长端着保温杯的手指一顿——这个评价，出人意料地专业。

……

很快，灶台传来刺耳噪音，赵处长瞥见一张煞白的脸，暗自摇头：心理素质太差。

评委席上，李复兴专注评分表，赵处长则观察着厨师们的动作。

一位老师傅精湛的刀工让他暗自点头，但李复兴“火候缩短三十秒”

的建议，又让他觉得这是脱离实际的空谈。

“李科长，尝尝这道麻婆豆腐？”

赵处长将菜碟推过去，想考考这位外行。

见李复兴对着花椒粉出神，赵处长心生疑虑：他该不是吃不了辣？

李复兴尝后，却精准点评道：“肉臊的发酵感中和了酱烈，只留醇香。”

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