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第334章 TM这也太高调了吧(第2页)
苏尘仰天长叹。
抱怨归抱怨,既然无法改变现状,那就只能硬着头皮接受。
他一口气选购了制作汉堡所需的各种食材和工具。
下完单,预约好了明天早上八点送到。
想到明天的工作量,苏尘赶紧关灯睡觉,他有预感,今晚大概是之后几天,能够睡得最久的一次了。
周一。
糯糯送到幼儿园后,苏尘便一头扎进厨房,着手处理制作汉堡的食材。
200个汉堡,用料自然很多,光是高筋面粉就足足备了五十斤。
面包得自己揉面自己烤。
系统提供的高筋面粉,蛋白质含量高,筋性足,往里搁点酵母,再加点细砂糖提提甜味儿,倒上温牛奶慢慢搅和。
直至面粉渐渐变成面絮状,这才挽起袖子上手揉面。
保姆阿姨们也没闲着,自觉地把番茄、洋葱整个切了片。
除了生洋葱,美味的焦糖洋葱、红酒洋葱得炒出来,黄油,调味酱,凤梨,牛油果酱等等也都要处理,这些就是丁管家来帮忙了。
作为汉堡里头重中之重的牛肉饼,更加马虎不得。
牛肉剁成小肉粒,不至于像肉糜那样没嚼劲口感,也剁到有粘性好成型,然后加入大量的黑胡椒调味。
顺一个方向搅上劲儿,捏成肉饼,平底锅烧热,倒点油,把肉饼放进去煎,煎到两面金黄熟透出锅。
一伙人忙到中午。
面包的香味在厨房里蔓延,随着烤制时间完成发出“叮~”
的声响,彰显着它的存在。
苏尘放下手里的活,走过去拉开烤箱,就看到一个个圆滚滚的汉堡胚出现在眼前,散发着热气腾腾的小麦香味。
烤制出来的面包表面呈现焦糖色,很光滑,泛着光泽,不用说就知道烤得很好。
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