第130章 脑子根本不听使唤

制作丸子选择三分肥，七分瘦的肉馅口感会更好，祝帆选好了材料后，挥刀开剁。

伴随着‘哒哒哒’的声音响起，猪肉便被祝帆切成了黄豆粒般大小的馅料。

肉馅切得大一些，肉感会更加明显，吃起来也更有嚼劲。

葱姜的话，倒是可以尽量的切的碎一些。

若是懒得切的话，将它们制成葱姜水配进馅里也是不错的。

祝帆的刀工早已进步许多，所以轻而易举便能将葱姜切的足够细碎。

既能让它们的滋味融进馅里，又不会影响吃起来的口感。

葱姜沫混合至肉馅里，加入食盐、酱油和淀粉，还有些许香料，将它们混合搅拌至粘稠状。

热锅烧油，等油温烧至六七成热候，祝帆抬手捏着肉馅，挤出一个个合适的大小放入锅中——

‘滋滋啦啦——’

随着丸子入锅，热油与丸子紧挨着的地方顿时沸腾起来，冒出数不清的油泡，像是热切的欢迎着这位外来的客人。

祝帆的动作很快，数个丸子就这样接连入锅，发出阵阵鸣响。

祝帆在旁备菜的动静不算小，周围的丹师也都注意到了他的动作。

有的凡俗出身的丹师，见他这副模样，有些失笑，未曾想祝帆竟真如那些凡家厨子一样，烧油做起菜来。

想到之前买过的那份爆米花，有些人不由得好奇祝帆这回做出来的菜会是什么味道。

而祝帆周围的那几个药王殿弟子，见他的行为真如那凡俗之人般，面上更加轻蔑鄙夷了些。

哼，自诩什么灵厨？不过是凡俗手段罢了！

就让你好好见识见识，我药王殿的炼丹妙法！

药王殿弟子们抬手勾起灵力，数个材料浮空而起，飞向丹炉之中。

随后，他们操控着丹炉中的火焰将药材灵植尽数包裹，将其中的药性和灵力炼化。

淡淡的药香被激发出来，药王殿弟子小心翼翼的控制着火候，防止火过大影响药性。

若是有内行丹师看见他们的手法，兴许会赞上一句，不愧是药王殿的弟子，灵力控制的如此精妙。

他们余光瞥向祝帆，想看看那家伙此时会是什么反应。

可是祝帆根本没在意其他人在做什么，只是专心致志的盯着油锅。

祝帆用来炸丸子的是猪油，味道比豆油更加明显，此时随着热量，也不停的发出香味来。

油香，肉香，从锅中浮出，缓缓的向四周扩散着……

药王殿弟子们的那一丝丝丹香，遇到了这肉香，就像香水遇到了韭菜盒子，没撑过一秒，味就被盖住了……

阵阵香气接连不断的往周围涌去，扑到了药王殿弟子们的脸上，直直的就钻进了他们的鼻子里。

身体的本能反应，促使着他们的口水开始分泌着，吞咽着。

那领头丹师皱眉，不想被这小事影响了心绪。

现在只是炼化着药性，一会儿在凝聚丹丸时还要更加仔细些，以防止灵力流失，万不可分心发愣！

他倒是反应的很快，更细致的控制着丹炉中的灵火。

可他的几个师弟没能像他一样，一个愣神的功夫，丹炉的火没控制好，澎湃的火焰一涨，几个药材险些被烤糊了。

惊得那几个连忙控制着火焰，防止材料损毁。

和那些慌里慌张的药王殿弟子不同，祝帆已经在进行第二次复炸了。

红烧丸子就是要让丸子外壳酥脆，内里有嚼劲，复炸的工序是不可缺的。

等丸子炸好后，锅中烹上热油，放入葱姜蒜炒香，待香味散发出来后，加上黄酒酱油和清水炒个底汁。

底汁沸腾后，放入炸好的丸子，让其充分入味。

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