八江西省吉安市（第4页）

安福孔庙，是江西保存较好的孔庙建筑。

县域山间还有不少中小型寺庙道观，分散在遂川、永新、井冈山山林之中，部分始建唐宋，后世反复修缮，规模大小不一，部分隐匿深山，来往访客不多。

本地道观数量少于佛寺，部分道观依托名山修建，部分在乡镇村落周边，承担民间祭祀功能。

民俗风情

吉安民间民俗和宗族传统联系紧密，祠堂祭祀是民间重要活动，逢特定时节，宗族组织祭祖仪式，族人聚集祠堂，完成祭拜流程，部分保留族谱修订、族内议事的传统。

元宵时节，多地开展舞龙、舞狮、踩高跷、游彩擎、旱船巡游，渼陂古村保留下元宵习俗，每年二月初一开展大型民俗巡游，队伍穿行全村街巷，各类表演依次登场。

部分乡村有喝春茶习俗，开春村民聚集喝茶，化解过往矛盾，维系邻里关系。

民间剪纸流传广泛，民间艺人剪出花鸟、瑞兽、人物纹样，用于节庆装饰。

农民画在部分县域普及，以乡村生活为创作题材。

全堂狮灯流传于井冈山一带，属于传统民间灯舞。

传统婚嫁丧葬，依旧保留不少赣中地域旧俗，流程细节各县略有差别。

客家文化在遂川部分边境乡镇有所体现，客家大屋建筑、客家习俗与本地庐陵民俗相互交融。

特色味道

庐陵菜整体口味偏向鲜辣，注重本地原生食材，烹饪多用焖、炖、蒸、炒。

泰和乌鸡，肉质细嫩，多用来炖汤，汤汁醇厚滋补。

永新血鸭，鸭肉和鸭血混合爆炒，鲜辣入味，下饭效果突出。

万安鱼头，取用库区大鱼头，汤汁浓厚。

峡江米粉，质地柔韧，可炒可煮。

永丰宸肉，肉质软烂，蒸制而成；永丰霉鱼，经过发酵，咸香浓郁，上锅蒸制即可食用。

永和豆腐，口感细嫩，古村餐馆常见。

安福火腿，腌制发酵之后，香气厚重，适合炖煮配菜。

吉安炒粉，烟火气充足，是街头常见吃食，搭配肉饼煨汤，成为本地日常组合。

本地还有酱萝卜、各类腊味、米果小吃，在集市、街边小店可以见到。

实用旅游指南

住宿主要集中在吉州区、青原区市区，各县县城同样拥有大量住宿点位，古村、山地景区周边配套乡村民宿，高山景区住宿供给有限，节假日、旅游旺季需要提前预定。

交通方面，多条高速贯通全市，自驾出行适配跨县游览；吉安设有高铁站，各县拥有汽车站，开通县城之间客运班车，偏远山区乡镇班次间隔较长，山间道路弯道多，部分路面狭窄，驾车需要减速。

经典游览路线规划，五日路线，首日抵达吉州区，游览白鹭洲书院、钓源古村，市区休整；第二日前往青原区，游览青原山净居寺、渼陂古村，留宿青原周边；第三日去往吉安县，参观吉州窑遗址，之后前往吉水县，探访燕坊古村；第四日分两条分支，其一向北去往新干、永丰，参观商代遗址、恩江古城；其二向西奔赴安福，前往武功山山地游览；第五日可去往泰和县、万安县，观赏库区风光，时间充裕可延伸至遂川山林，之后返程。

三日路线，第一天吉州区、青原区，看完书院、青原山与渼陂古村；第二天吉安县吉州窑，吉水古村；第三天可选安福武功山或者新干永丰人文线路，结束行程返程。

注意事项：山地区域海拔起伏大，昼夜温差明显，进山备简易外套；山间乡村道路弯道密集，驾车谨慎会车；进入山林严格遵守防火规定，杜绝野外明火；徒步只走成熟步道，避开未开发区域；参观古寺庙、古祠堂遵守场所相关规定；古村内部巷道复杂，跟随标识行进。

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