第488章 蹩脚的借口和蹩脚的理由（第4页）

一股热浪扑面而来。

这便是餐厅厨房吗？

她好奇地看着热火朝天的景象。

“这边请。”

副主厨亲自请高媛媛在厨师桌边坐下，他搓着双手问道，“我是这里的副主厨，小姐贵姓。”

“我姓高。”

高媛媛好奇地张望着热火朝天的厨房，看着厨师们将半生不熟的材料投入锅内，再把变了色的材料从一个锅内取出后放入另一个锅内。

“高小姐吗？”

副主厨打开冰箱取出一盘洋梨红酒蜜淋放到桌上，拆去了上面的保鲜膜后浇了一点点的炼乳调味，送至高媛媛的面前并在她的身边坐下：“厨房的温度要比外面热不少，这个小甜点能消去暑意……”

他一边说着，背在身后的左手一边做着驱赶蚊虫的动作。

餐厅经理摇了摇头，走出了厨房。

他小跑至小厨房，刚推开门想要找小戈登询问有关林凌的事情，却看见所有人都围在那个年轻的厨师身边，看着他煮着一小口汤。

“第十七步，加入玉米浆让汤变得更为浓稠。”

林凌拿起一杯玉米浆倒入剂量杯，“50毫升。”

“往汤内加入50毫升玉米浆。”

小戈登复述出了林凌的话。

林凌把50毫升玉米浆倒入汤内后，转变温度：“第十八步，小火续煮，温度显示在98－115度之间波动，持续时间550秒。”

“保持小火续煮，温度显示在98－115度之间持续550秒。”

小戈登又一次复述了一遍。

一名学徒工将他们说的话记录在平板电脑内。

“第20步，准备盐、胡椒粉和鲜奶油，通常计量。”

林凌拿出一个测量勺，转身对走进厨房的餐厅经理问道，“天文市政府推荐的每日盐分摄入是多少克来着？”

“不超过6克。”

餐厅经理下意识说道。

“我手上的测量勺是0.2盎司，用下换算看看。”

林凌放下测量勺。

“大约5.67克。”

手持平板电脑的学徒工报出了换算出的数字。

“也就是说调料瓶你们最多只能转3下，老鸭汤里本来就有盐分，这一次我不会加盐只会放胡椒。”

林凌指了指装有黑胡椒和盐的调料瓶后说道，“我看鲜奶油50克也应该差不多。”

“那么第20步就是准备50克鲜奶油，盐和黑胡椒的使用量均不超过5.67克。”

小戈登挠了挠鼻子道，“我只希望最后不要煮出来一锅垢水。”

“你可以对他们说是印度风味。”

林凌耸了耸肩后拖着他的那条腿在边上的小板凳上坐下，一个学徒工为他拿来了冰袋，他道了一声谢后接过，敷在腿上，抬头对餐厅经理问道，“告诉贵宾席，我们10分钟后上餐。”

本章未完，点击下一页继续阅读