第133章 银塔餐厅与嵯峨野（第3页）

"

陆子浮突然调出一段视频——银塔餐厅去年的圣诞菜单展示。

画面中，杜卡斯用液氮瞬间冷冻鹅肝，再用喷枪炙烤表面，冰火交替的技法引得满堂喝彩。

"

他们的弱点在这里，"

他暂停画面，指着杜卡斯微微颤抖的右手腕，"

低温操作时他的旧伤会发作，每次持续时间约11秒。

"

砂时计吹了声口哨："

11秒够我拆解一只蓝龙虾了。

"

"

至于嵯峨野……"

杨龙点开山本悟的独家访谈视频。

黑衣厨师跪坐在茶室里，背后的卷轴上写着"

味无味"

。

当记者问及料理哲学时，他只说了四个字："

残心，常在。

"

"

是剑道的概念，"

豆豆突然开口，"

指招式结束后的持续警戒状态。

山本悟把对决意识融入了每一道菜。

"

杨龙在屏幕上敲了敲："

大家，别光盯着对手看。

"

老爷子调出他们夺冠时的五道菜全息投影，"

开水白菜赢在‘清’，回锅肉酥赢在‘变’，三天后的题目要是‘和’呢？"

"

和……"

杨龙若有所思。

这个词在中文里可以是"

调和"

，在日语里却是"

和谐"

。

本章未完，点击下一页继续阅读