第81章

城镇户口管控的比较严，因为能吃商品粮。

至于一份城里的正式工作，就更难了，原主一个没学历，没关系的人，想拿到城里的工作，难如登天。

现在只能走一步看一步，虽说不能去城里买房住，但在乡下盖个房子，改善一下居住条件，也是不错的。

第二天，乔染继续忙的热火朝天。

一大早，就将要准备炸肉丸子的肉清洗干净。

炸肉丸子，乔染选择的是五花肉，纯瘦肉炸出来的肉丸子并不好吃，还得加点儿肥的。

肉清洗好以后，接下来就是剁成肉沫。

除了肉，还得准备藕粉，糯米，姜……

这些东西都剁碎了，搅和在一起，揉搓成丸子的形状，随后下锅炸就可以了。

生产队也有其他人家炸肉丸子吃的，不过大家一共没分到几斤肉，炸肉丸子时，便舍不得多放肉在里面。

乔染足足用了六七斤肉来炸肉丸子，因着肉味儿足，与别人家做的一对比，根本就不是一个档次的。

准备完毕，家里有煤炉，所以炸肉丸也来的很方便。

乔染先下了一锅，等着丸子炸到金黄的时候便捞了出来，肉丸的香味儿慢慢弥漫开来……

几个孩子已经守在了锅前面，就等着肉丸子出锅，好尝尝味道呢。

不过这刚出锅的肉丸子非常烫嘴，乔染装了一碗给江东升递过去，“刚炸出来的，很烫的，你们凉一会儿再吃。”

江东升和江东燕都点头应了一声，虽然闻着香味儿，迫切的想立马吃上，可还乖乖的听从他娘的话。

等肉丸子凉一些的时候，乔染又下了新的一锅下去炸。

一共四锅才炸完，炸出来满满两大盆。

肉丸炸的是多了点，乔染却不担心吃不完。

每天吃一些，慢慢吃，估计到明年年初也就吃完了。

她还打算给吴大爷他们送点儿过去。

年底生产队杀猪分肉，吴大爷几人虽说也分到点肉了，可都是一些边角料，几斤瘦肉以及一些排骨之类的。

自己炸的肉丸子多，给他们送一些，另外再给他们补补物资，让他们能过一个好年。

肉丸子凉了下来，江东升和江东燕一人拿了一个肉丸子，吃了起来。

两个孩子尝到味道后，开始惊叹，“娘，你做的肉丸子也太好吃了，真香啊！”

“对，娘做的肉丸子是我吃过的最好吃的肉丸子。”

听到两个孩子的称赞，乔染心里美美的。

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